Asem-Asem Ceker Belimbing Wuluh

Anggraini Oktora
Anggraini Oktora @AO_200180
Tangerang Kota

Kuahnya yg seger meresap sampai ketulang.. Bikin gak mau berhenti makan...

#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam, bersihkan
  2. 4 bhbelimbing wuluh, belah dua
  3. 1 bhtomat hijau, belah 8
  4. 1/2 bhtomat merah, belah 4
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 batangsereh, geprek
  8. 1 ruasjahe, geprek
  9. 1 ruaslengkuas, geprek
  10. 10 bhcabe rawit utuh, sesuai selera
  11. secukupnyaGula, garam dan kaldu bubuk
  12. secukupnyaAir
  13. 2 sdmminyak untuk menumis
  14. 1 batangdaun bawang, potong kasar
  15. Bumbu halus:
  16. 6 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 2 butirkemiri, sangrai
  19. 1/4 sdtmerica
  20. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu iris dan bumbu halus. Rebus ceker selama 10 menit lalu buang air rebusan pertama. Kasih air lagi kemudian rebus kembali sampai setengah matang

  2. 2

    Sementara merebus ceker, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh, tumis sampai bumbu layu. Masukkan cabe rawit tumis sebentar

  3. 3

    Tuang tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ceker. Masukkan belimbing wuluh, tomat, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ceker matang dan bumbu meresap

  4. 4

    Terakhir masukkan irisan daun bawang. Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggraini Oktora
Anggraini Oktora @AO_200180
pada
Tangerang Kota
İG: anggraini_oktoraFB: Anggraini OktoraIbu dari 3 orang putra yg suka masak dan ingin selalu belajar masak...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa