نخلط مواد جافة مع بعض ونضيف الزيت ودخل زيت مليح في سميد ونلمها بالماء وندلكها غير شويةونخليها ترتاح

ونروح لحشو نحط بصل ونربي عليه ثوم وفلفل اسود وزيتون وملح وزيت ونخليهم يتقلو ونغطي عليه ونخلوه حتى تذبال ونضيف عليها طماطم ونخليها طيب وبعد نزيدلها طماطم مصبرة وهريسة

ونفتحها بحلال ونحط حشو كما راكي تشاهدي في صورة ونزيد جبن مبشور اختياري وبعد نغلق عليها

ونطيبها في طاجين وبصحة والهنا