Cara praktis bikin masak cepet yaitu dg membuat bumbu dasar.Jadi masak lebih asik, ga buang" waktu apalagi buat mamsay yg suka buatin suami bekel kerja jd lebih efektif 😊Gunakan sendok bersih saat mengambil bumbu, kemudian tutup & simpan kembali dalam lemari es.Source : Ola Aulya cookpadContoh penggunaan bumbu dasar :✓ bumbu dasar putih : Tumisan (tinggal ditambah kecap, bumbu pelengkap) Untuk mie goreng/bihun goreng/kwetiau, sop, dll✓ bumbu dasar kuning : untuk soto, ayam bakar, ikan bumbu kuning, pesmol dll (dg menambahkan bumbu pelengkap)✓ bumbu dasar merah : untuk balado (tambahan bumbu dasar putih)#Ga_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bogor#Pawonbunda

Bumbu dasar ini bisa distok hingga 2 minggu disimpan di chiller saja (bagian atas pas di bawah freezer --> biasanya tempat chiller daging atau ikan)

Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll. Bumbu dasar merah bisa utk masakan yg berwarna merah seperti rendang,balado,nasi goreng,rica2,sambal goreng dll. Sementara bumbu dasar kuning utk masakan yg berwarna kuning seperti pesmol,kari,ayam goreng ungkep,soto dll. Resep bumbu ini saya dapat sudah lama dr google. Ini merupakan resep asli dari chef Rudi Choirudin tapi saya sesuaikan kembali dengan selera keluarga di rumah. Semoga bermanfaat:)

Mamak2 wajib banget ini stok bumbu dasar ini, biar gak ribet kalo mau perang di dapur.Resep source bunda "Dapur B`WISH"https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14815419-3-bumbu-dasar-putih-merah-dan-kuning?ref=you_tab_saved#PejuangGoldenApron3

Assalamualaikum. Supaya tidak bolak balik blender bumbu, siap-siap buat bumbu dasar. Resepnya recook dari Raya Cake and Cookies, silakan mampir ke linknya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9258039-bumbu-dasar-merah-kuning-putih?via=search_home_cooked_recipesDengan modifikasiCara penyimpanan : simpan dalam kulkas, tempat yang di bawah freezer. Selama bumbu tidak basah atau terkena air dari kulkas tidak rusak ya. Tahan kurang lebih 1-2 bulan.#PejuangGoldenApron2

Bikinnya sehari untuk santai sebulan. Cluenya adalah bawang-bawangan. Bumbu dasar!!! Yass!!Makasih mamah yang selalu memilihkan challenge yang memudahkan kita untuk mempersiapkan Ramadhan nanti😘😘😘Bikin semangat ikut rangkaian misinya krn membuat menu buka dan sahur nanti menjadi lebih praktis😍😍😍Kegunaan :Bumbu dasar putih :Nasi goreng, mie goreng, sop, aneka macam tumis, bumbu marinasi tempe tahu ayam ikan dll, soto, sayur bobor, sayur asem, bumbu ungkep putih, kare, opor, lodho. Dan banyak lagi, karena hampir semua masakan berbahan dasar bumbu putih.Bumbu dasar kuning :Bumbu ungkep, kare, lodo, opor kuning, gulai, soto, dan banyak lagi.Bumbu dasar merah :Balado, rica-rica, aneka gulai, ikan / ayam bakar, Bumbu bali, bumbu rujak, urap-urap Dll.Bisa dikreasikan sendiri, tidak saklek harus pakai bumbu ini itu.. bisa dikreasikan sesuai keinginan.#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke8

Sabtu, 26.03.22 .. Bismillah,, Ramadan Camp misi ke-3 dari Mamah Cookpad dengan clue "bawang-bawangan" bikinnya sehari untuk santai sebulan. Pastinya jawabannya "Bumbu Dasar".Ngomongin bumbu dapur, sejak dulu saya selalu siap sedia dalam kulkas dalam bentuk bumbu halus yg diblender, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dll. Hanya saja, bumbu halus tersebut masing-masing dalam kotak, tidak dicampur. Hal itu saya lakukan untuk mempercepat waktu memasak.Nah kali ini saya membuat bumbu dasar merah, putih dan kuning untuk melengkapi stok bumbu dapur saya.Untuk bumbu dasar putih, saya ga pakai ketumbar, supaya bisa dipakai untuk membuat menu sup, misal sup brenebon & segala macam mie. Jika mau membuat semur, gudeg, terik, opor putih, lodeh, bobor bisa tinggal ditambahkan ketumbar bubuk dan rempah.Untuk bumbu dasar kuning bisa utk membuat menu soto, opor, ikan acar kuning, rawon, ungkep ayam goreng, tinggal ditambah bumbu rempah.Untuk bumbu dasar merah, sy sengaja ga pakai terasi & tomat. Bumbu ini bisa untuk menu sambal balado, sambal goreng, nasi goreng, berbagai tumisan, oseng mercon, ayam rica-rica, tinggal ditambah bumbu rempah dan terasi.#RamadanCamp_Misi3#Babako_Nauzaery#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumbar#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#Week8

Recook dari anastasia aileen.Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo pagi2 mau buat bekal anak sekolah. Gak repot lagi iris2 bawang atau tumbuk2 bumbu 😁..Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll..Bumbu dasar merah bisa utk masakan yg berwarna merah seperti rendang,balado,nasi goreng,rica2,sambal goreng dll..Sementara bumbu dasar kuning utk masakan yg berwarna kuning seperti kari,ayam goreng ungkep,soto dll. Resep bumbu ini saya dapat sudah lama dr google. Ini merupakan resep asli dari chef Rudi Choirudin tapi saya sesuaikan kembali dengan selera keluarga di rumah. Semoga bermanfaat:)#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Persiapan ramadhan selain hati yg bersih ternyata perlu juga persiapan masakan, bumbu-bumbu, makanan yg sat set sat set buat sahur dan lain sebagainya.Utk persiapan kali ini yg penting menurut saya adalah bumbu dasar baik putih, kuning ataupun merah. Biasanya yg paling males kita buat adalah bumbu, mengupas bawang, kunyit, jahe dll. Makanya persiapan bumbu dasar ini penting buat ramadhan.Bumbu ini tahan lama disimpan di kulkas, bila mau masak tinggal keluarin aja, mau bumbu yg mana...Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan#RamadanKombes_Minggu1

Masak tanpa kupas-kupas bawang bisa gak sih??? Bisa banget kalau ada bumbu dasar ini. Bumbu dasar ini bisa di buat masak macem-macem. Misal nih :*mie goreng : bumbu dasar putih. Saus tiram, raja rasa, kecap ikan.*nasi goreng : bumbi dasar putih + bumbu dasar merah. Cabe, tomat, saus tomat/sambal, saus tiram, rajarasa, kecap ikan.*tumis : bumbu dasar putih + bumbu dasar merah. Lengkus, cabe, tomat, saus tiram/kecap.*opor : bumbu dasar putih + bumbu dasar kuning. Bawang merah, salam, sereh, ketumbar.*santan pedas : bumbu dasar putih + bumbu dasar merah. Ketumbar, Daun salam, lengkuas, kalau ada ayam, daging atau ikannya bisa tambah jahe dan daun jeruk.*soto : bumbu dasar putih + bumbu dasar kuning. Daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas.*goreng tempe : bumbu dasar kuning. Bawang putih, garam.*ungkep ayam : bumbu dasar kuning. Daun jeruk, bawang putih, sereh.Dan masih banyak lagi. pokoknya ini bumbu multiguna 👌Untuk bumbu dasar kuning aku buat begini agar bisa buat macem-macem. Dan untuk bumbu dasar merah dan putih pun aku buat yang sangat sederhana. Karena empon-empon sudah aku buat stok di chiller. Jadi tinggal nambahin aja kalau pas masak.Tips :*tumis hingga tanek agar tahan lama*tunggu dingin baru tutup tempatnya dan simpan di chiller*setiap ambil bumbu gunakan sendok bersih dan baru. Agar bumbu tidak mudah basi.*ini aku buat stok sebulan. Walau kadang belum sebulan juga udah habis.Di coba ya moms.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Malang

Saya masih belajar sih ya untuk membuat pekerjaan didapur jadi lebih menghemat waktu, ibu ibu berasa kan ya selama lock down anak dan suami ada #dirumahaja pastinya pekerjaan rumah seakan jadi berlipat-lipat, nah mumpung lagi #weekendchallenge bisa di coba nih membuat Bumbu dasar ini, supaya masak bisa lebih cepat. dijamin deh ga akan lama-lamaan lagi di dapur.Bumbu putih biasa digunakan untuk : tumisan, nasi / mie goreng, soto bening, lodeh, oporBumbu merah digunakan untuk : rica-rica, balado, sambal goreng, nasi / mie gorengBumbu kuning digunakan untuk ungkep ayam goreng, soto kuning, pepes, pesmol, acar, gulai, tongseng, dllKalau udah pake bumbu dasar tinggal tambahin bumbu yang ga ada di komposisi atau bahan yg biasanya tdk dihaluskan seperti sereh, daun jeruk, daun salam, dllSource recipe bu meilisa huangBanyak yg saya sesuaikan disini, seperti di bumbu dasar merah, cabe kriting dan cabe rawit saya skip krna biar nanti si kecil bisa ikutan makan. Nah bu ibu juga sesuaikan saja dgn kebutuhan ya.Dibawah ini saya tulis sesuai resep sumbernya 😘#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2

Ini dia wajib ada apabila datangnya bulan suci Ramadan kenapa? Tentu sangat membantu kita untuk masak di dapur , terutama apabila dinihari bisa masak sat set menyajikan menu makan sahur untuk keluarga tercinta ❤️ . Sengaja hanya membuat BUMBU DASAR MERAH DAN PUTIH saja yang sering digunakan karena kalau BUMBU DASAR KUNING jarang dipakai daripada mubadzir kenapa begitu? Maaf Bapak PakSu sudah dari @eyangbima menikah hampir 38 tahun beliau Fobia kunyit ( kuning ) 🙏 . Akhirnya @eyangbima kalau memasak yang menggunakan kunyit harus disamarkan dengan cara dibanyakin cabai merah besar ( tanjung ) yang direbus jadi tidak kelihatan masakan yang berwarna kuning aneh tapi nyata 🙈 .#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Bandung#CocombaSiapRamadan#kemauandankemampuan