telur ayam, kocok • Sisa kocokan telur ayam (seperempat bagian) • tofu/ tahu sutera (tebal 1 cm), lumatkan • tepung roti • daun bawang, iris • pokcoy, iris kotak kecil • bawang merah, iris • bawang putih, cincang • garam, lada & kaldu bubuk (garamnya sy sktr 1/3 sdt) • minyak goreng