🌸Ekky🌸

Daun kailan (tanpa batang) • bawang putih, cincang • cabai merah keriting, potong kecil • cabai rawit merah, potong kecil • Daun bawang, iris halus • Minyak goreng • Garam • Penyedap/kaldu jamur

terong ungu (bebas) • Cabai hijau keriting • bawang merah • bawang putih • Gula pasir sesuaikan • Garam sesuaikan • Minyak goreng

paru, cuci bersih • air untuk merebus • Bahan Ungkepan: • bawang putih • bawang merah • ketumbar • Garam sesuaikan • gula pasir • daun salam • lengkuas, geprek • mata asam jawa • Bumbu halus: •

tahu kotak kecil ( 2 buah tahu cina besar • tepung bakso goreng (sy pakai Sasa) • tepung terigu • Lada bubuk • Garam kalau suka (sudah agak asin sih) • daun bawang, potong² halus • Minyak untuk menggoreng

bihun AAA • air • wortel, potong batang korek api • daun bawang, iris halus • garam (sesuaikan selera) • kaldu Ayam instan • penyedap rasa/kaldu jamur • Lada bubuk • Minyak untuk menumis • Kulit lumpia siap pakai (bisa dibeli di pasar) • Bumbu Halus: • cabai merah keriting (sesuaikan selera) •

terigu pro tinggi • ragi instant • gula pasir • Keju cheddar parut • garam • air • minyak goreng/25 gr margarine • Olesan Dan Topping: • minyak goreng/ telur • Wijen, Parmesan, Parsley Kering/tanpa topping

Ayam, cuci bersih, sisihkan • Bahan Marinasi: • Daun rose marry kering • cabai bubuk • bawang putih bubuk • black paper • garam (sesuaikan selera) • gula merah • air (sampai Ayam terendam semua) • Bahan olesan: • Saus tiram • madu •

tepung ketan • kelapa muda 1 parut kasar • garam • santan (santan instant+air) • Minyak goreng • Balutan Gula Merah: • gula merah • gula pasir • air

Ayam • perasaan air jeruk nipis • bawang merah, iris halus • daun sereh, geprek • daun salam • daun jeruk • garam (sesuaikan selera) • gula merah (sesuaikan selera) • kaldu bubuk instant • Minyak untuk menggoreng • air • Bumbu halus: •

beras.ketan, cuci bersih, rendam minimal 4 jam • garam • daun pandan • kelapa muda, parut • Daun pisang untuk membungkus • Air untuk merebus • Bahan Saus Gula merah: • gula merah, iris • air • daun pandan

Rebung (beli di pasar yang sudah direbus) • air untuk merebus • cabai rawit merah, potong serong • cabai hijau, potong serong • bawang merah, iris halus • bawang putih, iris halus • serai, geprek • daun jeruk • bumbu gulai instant (brand bebas) • kecil santan instant • air • Secukupnya: •

Mie Instant rasa kari ayam • susu evaporasi/UHT plain • telur (boleh direbus atau lgsg dimasak) • Wortel (sesuaikan selera) boleh skip • Bumbu Rebusan: • jahe, geprek • bawang merah, bagi 2 • bawang putih, geprek • daun bawang (bagian putih sj) • air • Topping: • Daun bawang, iris halus •

dada Ayam, cuci bersih, sisihkan • air untuk merebus ayam • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • serai, geprek • daun jeruk • lengkuas, geprek • kecap manis • Minyak goreng, untuk menumis • Secukupnya: • Garam • Gula pasir •

Kacang tanah • telur • gula halus (sy pakai gula pasir yg diblender) • garam • coklat bubuk (brand bebas)

Pete (boleh lebih), kupas • cabai hijau besar • cabai rawit hijau • tomat hijau • bawang merah • (sesuaikan selera) • gula pasir • minyak goreng untuk menumis

nutrijel rasa leci • gula pasir • air • susu UHT • Pewarna merah • mutiara • gula pasir • air • Pelengkap • Sirup cocopandan • Susu kental manis • Es batu

nutrijel rasa cincau • gula pasir • kopi cappuccino (brand bebas) • susu UHT • SKM (sesuaikan selera) bisa diganti dengan gula pasir • air • Es batu yang dihaluskan/blender

usus ayam, cuci bersih, tirirskan • ampela Ayam, cucu bersih sisihkan • cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan selera) • serai, iris halus (bagian putihnya saja) • daun bawang, iris halus • belimbing sayur/tomat hijau, potong ² • daun kemangi, boleh lebih • daun salam • Garam (sesuaikan selera) • gula pasir, sesuaikan selera • penyedap (boleh skip) • daun pisang,jemur/panaskan biar elastis/tidak kaku •

Ayam potong 8/10 • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • gula merah • garam sesuai kan selera • penyedap/kaldu jamur • Santan (santan instant+air) • air • minyak goreng untuk menumis • Bahan halus: • cabai merah besar •

kacang merah • wortel, potong2x sesuai selera • daun bawang, potong halus • bawang putih, geprek • air • Garam • Kaldu sapi instant • lada bubuk • Biji pala • minyak goreng, untuk menumis • Bawang goreng untuk toping