Ofi C

beras • kaldu ayam (saya pakai air + 1 blok kaldu ayam) • kecap asin • kecap ikan • lada bubuk • ayam giling • bawang putih haluskan • kecap asin • kecap ikan • lada bubuk • kaldu ayam bubuk • jahe, iris tipis memanjang •

apel, saya pakai granny smith • wortel • jahe • air dingin

filet paha, saya pakai 2 potong paha utuh • minyak goreng • bawang putih, haluskan • serai bagian putih, haluskan • akar ketumbar, haluskan (opsional) • kecap asin • saus tiram • kecap ikan • kecap manis • lada bubuk • gula pasir • kaldu ayam bubuk (opsional) •

ikan lele • terong lalap • daun kemangi (saya skip) • temu kunci, cuci dan iris tipis memanjang • buah lada segar, opsional • cabe rawit, cincang • bawang putih, cincang • air • kecap ikan • saus tiram • kecap asin • gula kelapa, bisa pakai gula pasir •

(2-3 buah) cabe merah besar • cabe merah kecil, opsional • bawang putih • gula pasir • garam • cuka, sesuai selera • air

daging paha ayam • terong lalap, bisa pakai terong biasa • daun jeruk, buang tulang daunnya • cabe merah, iris serong • daun kemangi, opsional • santan • air atau kaldu • bumbu kari hijau, resep ada di bawah • kecap ikan • gula kelapa, sisir • cabe hijau • bawang putih •

bihun kering • tahu, saya ganti dada ayam • tauge (saya skip) • daun bawang, potong2 sekitar 5 cm • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • kecap ikan • larutan asam jawa • gula kelapa, sisir halus • tauco • air • bubuk cabe, opsional •

mie telur kering, atau mie basah sekitar 3 porsi • Minyak goreng • daging dada ayam • saus tiram • kecap asin • gula pasir • minyak wijen • tepung tapioka, bisa diganti maizena • lada bubuk • telur • kailan • wortel, bisa diganti jamur, baby corn atau sayuran lain •

bihun kering • salmon, bisa diganti protein lain • cumi, bisa diganti protein lain • bawang merah, iris membujur • cabe rawit, cincang • kacang tanah sangrai, saya skip • wortel, parut atau potong korek api • tomat, potong membujur • daun bawang, cincang • daun ketumbar, cincang (bisa diganti seledri atau mint) • jeruk nipis, peras airnya • gula kelapa, sisir halus (bisa pakai gula pasir) •

filet ikan (saya pakai salmon), potong sesuai selera • tepung bumbu atau tepung tapioka • Minyak goreng • minyak bekas menggoreng ikan, opsional • kecap ikan • gula jawa, sisir • air • bawang putih • cabe hijau • daun ketumbar (termasuk akarnya) • gula jawa, sisir • kecap ikan •

rice paper (ukuran 20 cm), belah 2 • kepiting imitasi (crab stick), opsional • wortel, iris memanjang • timun ukuran kecil, buang bijinya dan iris memanjang • Daun selada atau lettuce • cabai hijau • daun ketumbar • bawang putih • gula pasir • kecap ikan • air perasan jeruk nipis • air •

daun kucai • bawang putih cincang • garam • baking soda • tepung beras • tepung tapioka • air • gula pasir • air • cuka • kecap manis • cabe, cincang •

udang, cuci, kupas dan blender • bawang putih, cincang halus • daun bawang, cincang • tepung tapioka • saus tiram • kecap asin • kulit lumpia (saya pakai ukuran 12x12 cm) • Minyak goreng

kwetiau basah, atau 100 g kering • udang, opsional • telur • tahu, potong kotak • udang rebon atau ebi (saya skip) • bawang merah, cincang • tauge • kucai, potong2 • bubuk cabe kering, opsional • kacang tanah sangrai, tumbuk kasar • Saus pad thai (resep ada di bawah) • minyak goreng •

daging sapi potong setebal 2-3 cm seperti steak • kaldu bubuk • lada • saus tiram • minyak goreng • cabe kering bubuk, bisa pakai boncabe • gula pasir • kecap ikan • bubuk beras ketan sangrai, resep ada di link • bawang merah, iris tipis • daun bawang, iris tipis • jeruk nipis, peras airnya

pepaya muda, potong seukuran korek api • wortel (50 g), potong seukuran korek api • kacang panjang, potong2 • tomat ukuran kecil, potong membujur • bawang putih • cabe rawit, atau sesuai selera • kacang tanah sangrai • udang rebon atau ebi (saya skip) • gula kelapa/gula jawa, sisir halus • kecap ikan • jeruk nipis, peras airnya

ayam giling/cincang • bubuk beras ketan sangrai, cara bikinnya ada di bawah • cabe kering bubuk, bisa pakai boncabe • kecap ikan • jeruk nipis, peras airnya • bawang merah, iris tipis2 • daun bawang, potong2 • daun ketumbar, potong2 (opsional) • mint, petik daunnya • beras ketan putih • daun jeruk (opsional) • Sayuran segar seperti timun, kubis, daun mint, kacang panjang •

daging sapi, cincang kasar atau iris tipis2 memotong serat • daun holy basil atau daun kemangi • bawang putih, cincang • cabe rawit, cincang • minyak goreng • saus tiram • kecap asin • kecap ikan, bisa diganti kecap asin • kecap manis • gula pasir • Nasi hangat • Telur ceplok

sarden kaleng • jamur, bisa pakai jenis apapun • bawang bombay, potong kotak • sereh, iris serong • lengkuas, iris serong • daun jeruk, hilangkan tulang daunnya • gula pasir • kecap ikan • cabe rawit, cincang atau tumbuk kasar • jeruk nipis • air

yogurt • telur • tepung maizena • gula pasir, opsional