ekor sotong saiz besar • biji bawang besar (1 dihiris, 1 dibelah 6) • bawang putih di tumbuk • cili api merah dibelah dua • genggam kacang buncis dipotong kecil • sudu besar sos tiram • inci halia dihiris halus • air (jika mahu kuah) • garam • ajinomoto • sudu besar serbuk lada sulah • sudu kecil daun parsley •