(±300gr) nasi dingin • bakso sapi, iris tipis (resep asli udang) • telur, kocok lepas • daun jeruk, buang tulang daun • garam (sesuaikan selera) • gula pasir • lada bubuk • butter/margarine, utk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (resep asli cabe rawit) • daun jeruk, buang tulang daun