#حلويات_العيدالباستا فراولة هي نوع من أنوع التارت الحلو المغطي بالمربى مكوناتها الأساسية الدقيق والسكر والبيض ومن أشهر حشواتها مربى البطاطا الحلوة وجبنة السفرجل والجوافة وأشهرهم مربى الفراولة وتغطي بجزء من العجين بشكل شبكي أو مبشور يظهر شكل الحشوة وعادة يتم خبزها بشكل دائري مشهورة في الأرجنتين وأرغواي ومصر واليونان.ويأتي الإسم من الكلمة الإيطالية ل Shortcrust Pastry وهو مشابه لل Crostata الأصلي لهذه البلد ويرتبط انتشاره في الأرجنتين وأوروغواي من المهاجرين الإيطاليين للمنطقة.

#روستو_مع_البطاطاس_والجزر #لورا_بازاجليا #انستانت_بوت

يتميز شهر رمضان الفضيل بتنوع أصناف الحلويات ولكن مما لا شك فيه أن الكنافة أشهرها وبحسب صحيفة “الأهرام” المصرية، يعود تاريخ الكنافة إلى عصور قديمة، فبعض المؤرخين يرجعه إلى عصر معاوية بن أبي سفيان، حيث قيل إن أهل الشام صنعوها خصيصاً له كطعام للسحور، حيث كان يشعر بالجوع الشديد في نهار رمضان، وكانت لتسد جوعه، وقد انتشرت بعد “معاوية” انتشاراً واسعاً، حيث عرفت الكنافة لوقت طويل باسم “كنافة معاوية”.ويذهب عدد من المؤرخين إلى أن أصل الكنافة كانت في مصر على يد الفاطميين في القاهرة، وقد صنعت للخليفة المعز لدين الله الفاطمي، عندما دخل القاهرة في رمضان فاستقبله الناس بها، ومن مصر انتشرت إلى بقية الوطن العربي.وللكنافة أنواع عدة أشهرها الكنافة النابلسية، والكنافة الناعمة، والكنافة الخشنة، والكنافة المحيّرة، والكنافة المبرومة، وتكون الشعيرية المستعملة في تحضيرها طويلة ومبرومة الشكل.المصدر: روتانا#حلويات_رمضان

#الشيف_الذهبي

الكل يحبها

وصفة جربتها و طورتها و هي جد لذيذة

فطور صباحي لذيذ وخفيف😋