#قبولي

أرز حبة طويلة مغسول ومنقوع, لحم غنم مع العظم, بهارات صحيحة (هيل، أعواد قرفة، فلفل اسود، مسمار قرنفل، ورق غار), ملح, ثوم وزنجبيل مهروس, بهارات برياني مطحونة, بهارات برياني الحيدر أبادي, منقوع (ماء الورد + ورد مجفف مطحون+ هيل مطحون + زعفران+ القليل من صبغية الزعفران), بصل, سمن أو زبدة, زبيب, بذور الشمر، هيل، رشة قرفة

رز مغسول ومنقوع, روبيان مغسول ومسلوق بماء وملح, بصل كبير, ثوم, قرفة, هيل مسمار, قرنفل, فلفل اسود, كمون, فلفل اسود, فلفل احمر, قرفة

أرز مغسول, بصل مفروم, بهارات قبولي او كبسه, معجون طماطم, ليمونة يابسه مكسوره, القليل من الملح, عوال, زيت او سمن بلدي, هيل, ماء مغلي للأرز, ليمونةطازجة و خضورات للتزيين و تقدم