#cocinademercado

aceite de oliva virgen extra, ajo laminados, pimiento vedo, cebolla,, patatas para freír, cortadas en rodajas de 3-4 mm, agua, sal, perejil fresco

Mantequilla sin sal, Azúcar moreno, Huevo, Harina de trigo, Miel, Extracto de vainilla, Bicarbonato, (para espolvorear) Sal gorda, (opcional) Canela en polvo

Boliches del Pilar (variedad de alubia blanca), Agua, Cebolla picada fino, Ajo machacados, Aceite de oliva, lata (120g) Sardinas en aceite (enteras), Sal

Caballa mediana, Cebolla grande, Zanahoria grande, Cabeza de ajos, Hojas de laurel, Granos de pimienta negra, Pimentón dulce, Aceite de oliva virgen extra, Vinagre de vino blanco, Vino blanco (o agua), Sal, para rebozar Harina

brócoli, queso fresco artesanal, cebolla roja pequeña, Salsa miel-mostaza, Sal, longanizas frescas, cebolla mediana, Aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, Pimienta multicolor de molinillo

(en filetes o dados) Hígado de cordero, Cebolla grande cortada a juliana fina, Dientes de ajo laminados, aove, Sal, Pimienta negra, Vino blanco (opcional), Perejil fresco picado

higos frescos, alcachofas en conserva, filetes de anchoas en aceite, daditos de sandía sin semillas, gambas cocidas saladitas, uvas rojas sin semillas, uvas blancas sin semillas

queso burrata, orégano, pimienta blanca, ajo o 1 pellizco de ajo en polvo, aove, berenjena, aove, Sal, cebolleta o cebolla dulce, bote de tomate frito, albahaca, miel opcional

arroz, agua, caldo de pescado, sepias pequeñas (315 gr.), espinacas, tomate natural triturado, salmorreta, Colorante, Aceite de oliva, Sal

coliflor de romanesco, filetes de emperador, cebolletas, ajo, chirlas, caldo de pescado, Al gusto sal, vino blanco amontillado, cayena

bacalao fresco, pistachos pelados y un poco más para poner por encima, huevo, ajo, pan rallado, pimienta blanca molida, sal, aceite

lubina, sal y pimienta blanca, harina para empanar, judías verdes, tomates cherry, zanahorias, harina, maicena, sal, leudante, agua helada 30 ml (aproximados), aceite para freír

tomate rosa, latita de pimientos rojos en tiras, potón en rodajas, gambas cocidas, bocas de más, sal, pimienta, orégano, perejil, vinagre, aceite, mostaza

Bolas carne picada o albóndigas, Zanahoria, Guisantes frescos, Patata (opcional), Cebolla, Ajo, Tomate, Aceite, Harina, Sal, Azúcar, Perejil

puerro, zanahorias, patatas, col, alitas, jamón, Aceite de oliva, sal, pimienta, Agua hasta que cubra más de dos dedos las verduras 2 litros más o menos, pasta

naranja, gelatina neutra, leche semidesnatada, yogur natural, pastillitas de edulcorante, galletas, Canela

huevos L, ajos, langostinos, alcachofas, Aove, Sal, Pimienta

judías verdes tipo bajoqueta, jamón ibérico, aove, ajo, sal con hierbas de Provenza

spaghetti, tomates maduros, zanahorias, puerro, ajos, pimientos verdes, Sal, Aceite de oliva, Pimienta molida

carne de cerdo o ternera en dados, patatas grandes, si se necesita alguna más, también se pone, zanahorias, pimiento verde, cebolla, ajo, laurel, tomate frito, vino blanco, caldo de verduras (viene para preparar en la receta), caldo de carne, (tipo moka) de pimentón dulce

arroz, gambas congeladas (al gusto), tomate, aguacate pequeño, aceitunas verdes rellenas, huevo, aceite y sal

mantequilla, azúcar, huevo + 1 yema, harina repostería, lima (ralladura cáscara), vainilla líquida, levadura Royal, manzanas golden grandes, huevos y 2 yemas, azúcar, maicena, nata para montar

solomillo ibérico de cerdo, ajos, whisky, agua, Bovril, jugo de limón, Pimienta multicolor de molinillo, Sal, Aceite de oliva

puerro, gambas, huevos, ajo, calle, Aceite de oliva, Sal

Berenjenas (nosotros aprovechamos las últimas del huerto estival), ~200 gr Queso Edam (para rallar), Ajo, Perejil fresco (picado), Huevos de corral (+ otro huevo para rebozar), Pimienta negra recién molida, Pan rallado, Aceite de oliva virgen extra, Sal

solomillos de pavo, puerros mediano, cebolla blanca pequeña, ajos, nata para conninar, aceite virgen extra, Sal y pimienta