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palta Hass, y 1/2 leche de vaca descremada o la bebida vegetal que prefieras bien fría, Opcional: endulzar con azúcar, edulcorante o miel o sin nada, añadir hielos
10 min
1 ración
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏
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🥑 1 palta, 🥑 2 huevos duros chicos (se pueden tener hervidos para usar en diferentes preparaciones), 🥑 1 diente de ajo rallado o prensado, 🥑 ½ limón, su jugo, 🥑 Al gusto sal y pimienta negra, 🥑 Crudités (zanahoria, pepino, apio, etc.)
10 minutos
1 ración
Mate Amargo 🧉🍪
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🥦 "arbolitos" o flores de la mitad de un brócoli mediano CRUDO, 🥦 1 aguacate pequeño 🥑, 🥦 1 diente de ajo rallado o prensado, 🥦 1 chalota o una cebolla que consigan, 🥦 2 cdas jugo de limón natural o 2 cdas vinagre de manzana vivo, 🥦 Al gusto sal y pimienta negra molida
15 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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🥑 1 taza de garbanzos cocidos, 🥑 1 palta madura, 🥑 2 dientes de ajo, 🥑 1 cda semillas de sésamo, 🥑 2 cdas jugo de limón, 🥑 Al gusto sal y pimienta, 🥑 ¼ cdta comino molido, 🥑 Pizca de cayena roja molida, 🥑 C/n harina de garbanzos
40 minutos
4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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pechuga hervida desmechada, paltas/aguacates maduras pisadas, cebolla blanca o morada cortada en cubitos, jugo de limón o lima, mayonesa, Perejil fresco o cilantro picado. Opcional, Sal y pimienta
25'
4 a 5 unidades
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏
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a 7 rapiditas integrales, bola de lomo o cuadrada cortada en tiritas, cebolla grande cortada en pluma, morrón mediano rojo cortado en juliana, Condimentos/especias: paprika, ají molido, ajo en polvo, orégano, Salpimentar a gusto, Salsa guacamole (cubitos de 🧅🍅 + 🧄🥑🍋🧂) Opcional, Queso untable clásico. Opcional
30'
6 a 7 rapiditas
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏
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palmitos cortados en bastoncitos, choritos en salsa picantes (si no les gusta el picante pueden ser los naturales), cilantro picado, palta picada en cubos, cebollín cortado bien finito, Jugo de limón a gusto, Sal y pimienta a gusto, aceite de oliva
20 minutos
2-4 raciones
Kikue Shima
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paltas, partidas por la mitad. Sacar el corozo, carne de jaiba cocinada, cebolla nueva cortada en cuadritos, cilantro, aceite de oliva, Jugo de 1 limón, sal, Pimienta en polvo si es que desea
2 raciones
Jon Michelena
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huevos duros cocinados, molidos, cebolla picada fina, mayonesa, Sal y pimienta a su gusto, palta, Espinaca baby, Berros, Pepino cortado en, Cebolla en pluma, Tomates pomarola cortados en ½ luna, Aceitunas de su gusto, Queso de cabra
25-30 minutos
2 raciones
Jon Michelena
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tallarín, bien panzona de caldo casero, o cubito, cebolla cortada en rodajas medianas!!, tomate cubeteado, Sal, palta chica, Perejil (fresco mejor), chicos de ajo o 2 medianos/grandes, leche, Sal a gusto, Pimienta, Jugo de 1 limón
2 raciones
Viki García✨
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