codillo de cerdo en trozos, mondongo previamente cocido y cortado en trozos, panceta ahumada cortada en trozos pequeños, chorizo de cerdo, cebollas medianas picadas, garbanzos y 1/2 de porotos previamente cocidos, puré de tomates, papas medianas peladas y cortadas en cubos, morrón, Ajo, perejil, romero, laurel, ají molido, pimienta, Sal