Ají rojo

pescado blanco yo usé robalo, Ají dulce, Pimentón rojo, Cebolla, Curry, Leche de coco sin azúcar, Fécula de maíz, Sal y pimienta, Aceite de oliva

porotos rojos, Condimentos: ajo, cebolla, ají, zanahoria, culantro, Albahaca y sal

carne de res suave, orégano, comino, aceite de oliva, de cebolla en plumas, tomate romana en julianas, Ají Rojo en julianas, ajos picaditos, culantro picaditas, Sal y pimienta, salsa de soja, aceite de girasol para saltear

caldo de cabezas de pescado, la carne y mejillas de la cabeza, papa grande en cubos, habichuelas, almejas, cebolla en brunoise, ají pimentón rojo en brunoise, ajos en brunoise, Mantequilla

pescados, paprika, pimienta, salsa china e inglesa, consomé de mariscos, sazonador mixto, Arroz, de arroz, tomate, Ají rojo, sal, aceite

frijoles cocidos caldosos, ajos, cebolla en brunoise, ají pimentón rojo en brunoise, aceite de oliva, apio en cubos, zanahoria en cubos, culantro, orégano, comino, tortillas de maíz, aceite de girasol para freír

gambas o langostinos limpios, sin tripas ni viseras, caldo de pescado, fideos para Ramen, habichuelas muy tiernas cortadas bastones, ají o chile dulce rojo picadito, ajos picados, cebolla en brunoise, culantro picadito, jengibre rallado, aceite de ajonjolí, pimienta blanca, sal

espaguetis, lomo de atún en agua, langostinos limpios, almejas sin conchas, cebolla en brunoise, ajos picaditos, ajíes rojos dulces licuados, pasta de tomate, tomates peritas pelados y licuados, aceite de oliva, perejil, aceitunas Negras y Verdes

carne tipo lomo redondo de más de 1 kg, zanahorias: 2 delgadas y 1 gruesa, cebolla, a 12 ajíes dulces (dependiendo el tamaño), ajos, cebollín, culantro, sal, orégano, salsa soya, salsa inglesa, vino blanco o rojo

mango, limón, cilantro, ají dulce, cebolla morada, jengibre, pimentón amarillo o rojo preferiblemente asados, sal rosada

carne molida baja en grasa, arroz, guandu o frijol de palo como se conoce en otro país, Sal y pimienta, Ajo, cebolla, ají rojo, culantro, Puré de tomate fresco, achiote en barra para dar color, Lechuga, tomate fresco, orégano, aceite de oliva, limón

costillas de res, aceite de olivo, sal y pimienta negra, ajos fileteados, cebolla cortada en brunoise, ajíes dulces rojos en brunua, apio en brunua, zanahoria en brunua, aceite de oliva, cerveza lager, tazas de lentejas cocidas

arroz cocido con, agua aceite y sal, maíz cocido enlatado, atún en aceite, cebolla en brunua, ajíes dulces rojos, sofrito, agua, sal y pimienta

salchichas frankfurter cortadas en rodajitas delgadas, mantequilla, aceite de oliva, cebolla en brunua, ajíes rojos en mini brunua, pasta de tomate, caldo de cocción de papas, PAPAS FRITAS:, papas grandes peladas y cortadas en medallones de 1 cm, sal de mar, agua para cocción, paprika ahumada

pechugas troceadas en tercios con todo y sus huesos, sal y pimienta, nuez moscada, aceite de oliva, vino para desglasar, Salsa:, cebolla en brunua, ajos picaditos, ajíes rojos dulces picados, brócoli fresco en brunua, mantequilla, aceite de oliva

carne molida de res, sal, pimienta negra, paprika, comino y canela, repollo cortado en fajas, orégano, cilantro fresco, cebolla chica en brunua, aceite achiotado, ají de panca en polvo, morrón fresco, rojo, tatemado en brunua majado, ajos tatemados majados, tomates romanos maduros tatemados en cuartos, vino blanco

sopas de paquete ramen sabor carne de res, agua, chuletas de cerdo, cortados en fajitas, pimienta blanca y negra, aceite de girasol, ajos picaditos, jengibre fresco rallado, azúcar, sal, zuchinnis en medias lunas, zanahorias en julianas finas, habichuelas cortadas en tercios

filete de pescado, carne blanca de pescados medianos, limón verde, comino, curry y paprika, sal y pimienta, salsa de soja, harina todo uso de trigo, pana rallado, ajíes rojos dulces rallados o 1 morrón rojo, ajos, huevos batidos, aceite de oliva para freír los pescados, papas grandes amarillas

, 5 litro de caldo con trozos de huesos de Paleta, Cocido de Verduras, agua, mazorcas cortadas en tercios, ñame en trozos de 5cm, zapallo en trozos de 10cm, sin cáscaras, apio en picado, zanahoria en rodajas finas, yuca en trozos, ajos majados, aceite de oliva, cilantro picado

Camarones rojos al gusto pelados y langostinos sin pelar, de mantequilla, ajíes criollos rojos, ajo, culantro, sazonador completo, sal y pimienta, Cebolla, limón

Caldo de Costilla de Res:, costilla de res en presas de 8 cm, aceite de oliva, semillas de achiote, ajos picados, agua, sal y pimienta negra, apio en mitades, cilantro picado, cebolla cortada la mitad, zanahoria en rodajas de 5 cm, paprika

pernil ahumado y asado al carbón en lascas, salsa de ajíes rojos criollos dulces, ajos picados, cebolla en brunua, mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta negra, orégano, leche entera, con toda su crema, espaguetis Varilla N°5

Babilla, carne de res, cebolla en cuartos, pimiento verde en cuadros, Marinada:, ajos picados, azúcar, sal y pimienta negra, aceite de ajíes rojos, cilantro picado, orégano, jugo de limón, salsa de soja suave

gallina de 1, 5 kilos cortada en presas, jengibre picado, ajos picados, aceite de girasol, cilantro picado, apio picado, salsa de soja, ajíes rojos picados, comino, pimienta blanca, sal y pimienta negra, vino de arroz

Choripan:, chorizos parrilleros, beguette francés de 14 cm, mantequilla de ajos, chimichurri, Berenjenas:, berenjena cortada en cuartos, tomates cherries, ajos molidos, aceite de oliva, sal y pimienta, orégano seco

costillitas de cerdo cortadas en filetes con hueso, aceite de girasol, habichuelas cortadas en tercios, chayote cortado en dados, mango cortado en dados, ajos picados, jengibre picados, pasta de frijoles negros con ajos, azúcar, sal, pimienta blanca, pimienta negra

Kafta:, shoulder de res, cilantro picado, salsa de soja, sal, pimienta blanca, comino, paprika, canela, ajos picados, cebolla picada, aceite de oliva

filetes de cazón, jugo de 1 limón, sal y pimienta, Sofrito:, aceite achiotado, mantequilla, cebolla en julianas, ají pimentón amarillo en julianas, ajíes criollos rojos en brunoise, ajos picado, orégano, curry

Arroz de Maíz:, arroz, maíz cocido en granos, caldo de maíz, agua, sal, ajos, aceite de girasol, Carne Guisada:, e carne para guisar de res, papas medianas, ajos

Langostinos, tocino, tomate salad picado, Pimentón rojo en brunua, Zuchinni en brunua, hongo fileteado, culantro cimarrón picaditas, zanahoria rallada, aceite de oliva, passata, saly y pimienta frezca, orégano seco