Caldo de verdura

aceite, cebolla picada, ajo picado, de arroz blanco, sobrecito caldo de pollo, azúcar, Sal

Matambre en tiras de dos dedos, agua, dietes de ajos, apio picadito, puerro picadito, pimentón rojo no picante, mano de culantro cimarrón. O cilantro en cambio, cebolla grande picadita, zanahoria rallada, Sal y pimienta, orégano tostado, ñame en cubos grandes

caldo de cabezas de pescado, la carne y mejillas de la cabeza, papa grande en cubos, habichuelas, almejas, cebolla en brunoise, ají pimentón rojo en brunoise, ajos en brunoise, Mantequilla

New York Steak asados, aceite de oliva, cebolla en brunua, ajos picaditos, apio en brunua, zanahoria en rodajas, papa en cubos pequeños, sal y pimienta, cilantro fresco picado, pasta de tomate, orégano, comino

gallina de 1, 5 kilos cortada en presas, jengibre picado, ajos picados, aceite de girasol, cilantro picado, apio picado, salsa de soja, ajíes rojos picados, comino, pimienta blanca, sal y pimienta negra, vino de arroz

hueso paleta y costillas, carnosos, apio, zanahorias, ajos, sal, pimienta molida, cebolla entera, aceite de girasol

a aceite de olivo, ajos, papa, calabaza en cubos, brócoli cortado en flores, caldo de verduras, fideos, Sal y pimienta

pollo de 2 kg picado en trozas de 5cm, Caldo:, aceite de oliva, aceite achiotado, orégano, ajos, ajíes rojos dulces en julianas finas, cebolla mediana, apio, macaroni, sal y pimienta, papa grande

Pernil Navideño, Habas Precocidas, aceite de oilva, cebolla en brunua, ajíes en brunua, ajos picaditos, apio picada, sal y pimienta, alurel, mano de cilantro, Pollo Al Horno:, , 5 kilos de pollo tierno

aceite de girasol, ajos, zanahoria en tajadas, chayote en trozos, ajíes criollos, cebolla en octavos, apio en trozos, habichuelas en trocitos, agua, Sal y pimienta, deshuesado y costillas de Gallina, lascas de jengibre

arvejas amarillas, ajos cortados picaditos, puerro picadito, ajíes dulces o 1 morrón, cebolla cortada en cuartos, apio en dos partes, aceite de oliva, agua, sal y pimienta

Langostinos, ajos, cebollina, zanahoria chica, aceite de ajonjolí, repollo chino, grande de pescado, puerro, jengibre fresco picado, salsa de soja liviana

Zanahoria en Macedonia, Cebolla en Macedonia, Ajo, y 1/2 Caldo de Pollo o Verduras, Mantequilla, Caldo de Pollo en polvo, Leche, Crema de Leche para cocinar, Sal/Pimienta

Pollo, Arroz, Orzo, pasta, Caldo de pollo, zanahoria en trozos, apio en trozos, cebolla picada, ajo, Cilantro, limones, sal, pimienta, paprika y especias

camarones Jumbo pelados, desvenados y sin cola, condimento Cajún, Paprika, aceite de oliva, Pasta para 2 (pasta larga spaghettis, fettuccini…), cebolla blanca cortada en cubitos pequeños, ajo, vino blanco o caldo, Chile en hojuelas, Jugo de medio limón y su ralladura, Sal y pimienta, perejil picado

pechuga., papas (limpiar y cortar trozos cuadrados), ají verde dulce cortado en juliana., achiote, culantro, consomé de pollo, agua

bacalao fresco, Sal, ajo en polvo y pimienta, cebolla grande, harina de trigo, Aceite de oliva, ajo, caldo de pescado, laurel, Vino blanco, Fécula de maíz opcional

carne tipo lomo redondo de más de 1 kg, zanahorias: 2 delgadas y 1 gruesa, cebolla, a 12 ajíes dulces (dependiendo el tamaño), ajos, cebollín, culantro, sal, orégano, salsa soya, salsa inglesa, vino blanco o rojo

cebolla grande, ajos, remolachas pequeñas, arroz para risotto (carnaroli o arborio), caldo de vegetales, vino blanco, Aceite de oliva, Sal

pescado, papas, cebolla, grandes de ajo, espárragos, guisantes congelados, caldo de pescado, perejil, harina de trigo, sal, pimienta, ajo en polvo

zanahoria medianas, calabacines medianos, cebolla, mantequilla, salvia, sal, caldo de vegetales, queso parmesano si desea

papas, remolacha grante, zanahorias, huevos, Sal, Mayonesa, salchichas, Aceite, Sal, caldo de pollo, pimentón rojo, cebolla

salchichas frankfurter cortadas en rodajitas delgadas, mantequilla, aceite de oliva, cebolla en brunua, ajíes rojos en mini brunua, pasta de tomate, caldo de cocción de papas, PAPAS FRITAS:, papas grandes peladas y cortadas en medallones de 1 cm, sal de mar, agua para cocción, paprika ahumada

Lomo de Atún en Aceite, aceite de Girasol, repollo grande cortado entiras, ajos, cebolla en tiras, Morrón en tiras, jengibre picadito, aceite de ajonjolí, pimienta blanca, pimienta negra, sal de mar, salsa de soja

carcasa de de gallina, jengibre rallado, azúcar, ajos machacados, maíz, cebolla en cuartos, zanahoria en cubos, apio en cubos, pimienta blanca, sal, cebollina, salsa de soja

apio con todas sus hojas súper frescas, cortado en trozos, aceite de oliva o mantequilla, ajos picados, turmeric, pimentón o paprika, ají o chile habanero en finas julianas, sal y pimienta, cebolla en julianas, papa en cubos, tazas de caldo de huesos de pollo, cita de caldo de pollo en polvo

bistec de res cortado en fajitas delgadas, Marinada:, al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto, ajos picaditos, jengibre picadito, salsa de soja pura, vinagre de arroz, azúcar, salsa ajíes dulces (en mi recetario), aceite de girasol, cebollina picada en brunua, aceite de ajonjolí

TBone de 125 gramos, Marinada:, sal, orégano molido con la sal, pimienta negra molida con la sal, semillas de achiote molidas con la sal, ajos picados, salsa de soja japonesa dulce, vinagre blanco, aceite de oliva, Arroz de Zanahoria y Apio, arroz blanco granos largos