Chipotles secos

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Camarón mediano con cabeza, Mantequilla, Aceite, Jugo de limón, Vino blanco, Salsa de chiles secos, Consomé de pollo (knorr), Aceite vegetal, Chile ancho, Chile chipotle, Chile guajillo, Chile pasilla

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pasta de pluma cocida, sal, hierbas, vinagre, Verduras mixtas frescas troceadas precocidas al dente, chipotles secos ahumados remojados en piloncillo, jitomates grandes asados, cebolla pelada con todo y rabo bien asada, ajo pelados y picados, canela, especias molidas, orégano seco asado

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chiles secos de 7 diferentes sabores o clases (árbol, chipotle, pasilla, ancho, morita, puya, cascabel, costeño, etc.), Asados con todo y semilla, tomatillos asados sin hojas, jitomates asados, cebollas blancas, asadas en gajos, ajo asados y pelados, comino, sal y pimienta, Manteca o aceite, Caldo del cocimiento de la carne

Zanahorias medianas, calabacita, papas chicas, elotes, pimiento verde, jitomate, cebolla, camarón seco, chiles chipotles, ramits de cilantro, chayote, aceite algusto

de chile chipotle seco, chiles de árbol, chuleta fresca, jitomates, de cebolla, pzs de ajo, aguacate, laurel, comino, knorr en polvo

camarones grandes, limpios y sin piel, damascos (chabacanos), orejones de manzana (manzanas deshidratadas), ciruelas pasa deshuesadas, vino tinto o Jerez, zanahoria picada, ajos picaditos, cebolla finamente picada, chile chipotle adobado (OPCIONAL), Sal, Pimienta, Mantequilla la necesaria

fideo grueso, tomates picados, cebolla, chiles chipotles adobados o al gusto, mantequilla, chorizo rebanado, queso rallado, aceite vegetal

O 1 bolsa de sopa de codos, jitomates maduros, chipotle de lata, knorr caldo de pollo, jamón en cubos, o salchichas, Agua y aceite