Recetas de Dia de la gastronomía mexicana (6,494)

cerdo, salchichas, ajo, hoja de laurel, tomate, cebolla, pimientos dulce, culantro, Sal y pimienta al gusto

frijoles cocidos caldosos, ajos, cebolla en brunoise, ají pimentón rojo en brunoise, aceite de oliva, apio en cubos, zanahoria en cubos, culantro, orégano, comino, tortillas de maíz, aceite de girasol para freír

falda de res o Vacío, hueso rojo de res (huesos de caderas), cebolla cortada en cuartos, apio en trozos, zanahoria en cubos, cebolla en brunoise, culantro, ajos a la mitad, azúcar morena, ajos finamente picados, sal, pimienta negra

maíz tierno (elote) ya molido o licuado, leche evaporada de 400 gr, leche condensada de 370 a 400 gr, crema de leche de 225 gr, huevos, sal, esencia de vainilla

carne de res, frijoles, arroz blanco, ñame, plátanos verdes, yuca, cebolla cortadas en cuartos de juliana, Consomé de carne, cilantro, sal y pimienta, ajo picado, apio

frijoles, Agua, Paprika, Sal, plátanos maduros, cebolla, Cilantro, Aceite

mazorcas de maíz nuevo, harina, huevo, sal, azúcar, leche condensada

granos de maíz, azúcar, sal, Queso blanco

maíz, harina de maíz, leche condensada grande, huevos, Aceite, levadura, maicena o de trigo, sal

frijoles, huevos, cebolla blanca, sal, pimienta

harina, maíz en granos o en crema, Puedes agregar jamón picadito, azúcar, sal, huevo, aceite

Tortilla de maíz crujientes, jamonilla Spam de las negras, Tomate mediano, cebolla mediana, Culantro, Sal y pimienta, Puré de tomate, ajo, Queso Muenster cheese yo compro Great Lakes

pechugas cocidas y cortadas por mitad, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla mediana, Sal y pimienta molida, Salsa condimentada, inglesa, china o de soja (la que prefieras), pequeña de maíz dulce, margarina o, mantequilla, ajo machacados

carne molida baja en grasa, arroz, guandu o frijol de palo como se conoce en otro país, Sal y pimienta, Ajo, cebolla, ají rojo, culantro, Puré de tomate fresco, achiote en barra para dar color, Lechuga, tomate fresco, orégano, aceite de oliva, limón

arroz cocido con, agua aceite y sal, maíz cocido enlatado, atún en aceite, cebolla en brunua, ajíes dulces rojos, sofrito, agua, sal y pimienta

Chuletas de 110 gramos cada una, manteca de tocino o chicharrones, sal, semillas de achiote, pimienta negra, de orégano seco, cebolla cortada en plumas, ajíes verdes dulces fileteados, sofrito, caldo de papas, pasata o tomates licuado en reemplazo, vino tinto

mazorcas de maíz nuevo, cebollas grandes y ajo, culantros grandes, ají grandes, caldo rica, tomate, puerco, bijao, Hilo para amarrar, Aceite

apio con todas sus hojas súper frescas, cortado en trozos, aceite de oliva o mantequilla, ajos picados, turmeric, pimentón o paprika, ají o chile habanero en finas julianas, sal y pimienta, cebolla en julianas, papa en cubos, tazas de caldo de huesos de pollo, cita de caldo de pollo en polvo

bistec de res cortado en fajitas delgadas, Marinada:, al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto, ajos picaditos, jengibre picadito, salsa de soja pura, vinagre de arroz, azúcar, salsa ajíes dulces (en mi recetario), aceite de girasol, cebollina picada en brunua, aceite de ajonjolí

TBone de 125 gramos, Marinada:, sal, orégano molido con la sal, pimienta negra molida con la sal, semillas de achiote molidas con la sal, ajos picados, salsa de soja japonesa dulce, vinagre blanco, aceite de oliva, Arroz de Zanahoria y Apio, arroz blanco granos largos

Jamonilla de cerdo cortada en julianas, aceite para freír, huevos batidos con sal y pimienta, maíz dulce desgranado, mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta negra

pulpa de res cortada en fajitas delgadas de 3 mm, Marinada:, ajos, jengibre picado, pimienta blanca, sal, salsa de soja, azúcar, aceite de girasol, aceite de ajonjolí, Salteado:, aceite de girasol

costillitas de cerdo cortadas en filetes con hueso, aceite de girasol, habichuelas cortadas en tercios, chayote cortado en dados, mango cortado en dados, ajos picados, jengibre picados, pasta de frijoles negros con ajos, azúcar, sal, pimienta blanca, pimienta negra

gallina o Criolla (1, 5 kilos aprox), jengibre picado, ajos, aceite de girasol, maíz desgranado, agua, zanahoria en rodajas, huevo, sal, espaguetis

maíz en granos cocidos, mantequilla, vino blanco, azúcar, fondo de carne salteada

Kafta:, shoulder de res, cilantro picado, salsa de soja, sal, pimienta blanca, comino, paprika, canela, ajos picados, cebolla picada, aceite de oliva

Arroz de Maíz:, arroz, maíz cocido en granos, caldo de maíz, agua, sal, ajos, aceite de girasol, Carne Guisada:, e carne para guisar de res, papas medianas, ajos

Pechuga Pollo, Masa de maíz, Cebolla, Ajo, Ají pimentón

maíz, agua, manteca o aceite, sal, maíz precocido, huevo, baking soda

carne molida, manteca de tocino ahumado, cebolla en brunua, ajíes rojos dulces, ajíes amarillos peruanos, ajos, tomates maduros licuados, pasta de tomate, cilantro picado, comino, paprika, pimienta negra recién molida