Recetas de Dulces mexicanos (4,120)

cerdo, salchichas, ajo, hoja de laurel, tomate, cebolla, pimientos dulce, culantro, Sal y pimienta al gusto

arroz, leche, dulces de raspaduras (en mi país) o panela en otros paises, leche condensada, Canela en polvo y canela en, agua, sal

leche condensada, harina de trigo, polvo de hornear, sal, mantequilla (1 1/2 barras) a temperatura ambiente 🧈, huevos 🥚, Esencia de vainilla

lomo central de róbalo o pescado blanco, cebolla morada, ajíes dulces, Cilantro, Culantro, Jengibre, limones, Sal rosada, Pimienta, Picante a su elección

mango, limón, cilantro, ají dulce, cebolla morada, jengibre, pimentón amarillo o rojo preferiblemente asados, sal rosada

Chuletas de 110 gramos cada una, manteca de tocino o chicharrones, sal, semillas de achiote, pimienta negra, de orégano seco, cebolla cortada en plumas, ajíes verdes dulces fileteados, sofrito, caldo de papas, pasata o tomates licuado en reemplazo, vino tinto

pechugas de pollo, sal y pimienta, sazonador de carnes, jalapeños picaditos, ajo picaditos, aceite de oliva, cebolla picadita, tomate picadito, ajíes dulces picaditos, salsa picante, salsa de tomate de hongos y ranchera, agua

pechugas de pollo, chorizos de cerdo, costillas de cerdo, Marinada:, ajos, vinagre blanco, cerveza, salsa de soja, sal y pimienta negra, orégano, aceite de oliva, frijoles dulces en lata (Pork & Beans)

pechugas troceadas en tercios con todo y sus huesos, sal y pimienta, nuez moscada, aceite de oliva, vino para desglasar, Salsa:, cebolla en brunua, ajos picaditos, ajíes rojos dulces picados, brócoli fresco en brunua, mantequilla, aceite de oliva

bistec de res cortado en fajitas delgadas, Marinada:, al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto, ajos picaditos, jengibre picadito, salsa de soja pura, vinagre de arroz, azúcar, salsa ajíes dulces (en mi recetario), aceite de girasol, cebollina picada en brunua, aceite de ajonjolí

Arroz Frito, aceite de girasol o canola, aceite de sésamo, pimentón rojo brunua, cebolla morada en brunua, ajos en brunua, arroz blanco sancochado sin sal, de ayer, lomo de atún en aceite, huevos batidos con una cdta de sal, pimienta blanco, sal, salsa de soja

harina de maíz precocida, caldo de pollo, filetes de pierna de pollo, cebolla picada en brunoise, ajos, ajíes dulces rojos en brunoise, aceite achiotado, cilantro, pimienta negra recién molida, pasta de tomate, tomates peritas picados, aceitunas y 12 alcaparras para decorar

patas de cerdo limpias y cortadas en presas, rabito de cerdo salado, leche, arroz, Sofrito:, cebolla cortadas en cuartos de lunas, ajos picaditos, aceite achiotado, culantro cimarrón, pimiento morrón cortados en cuartos de lunas, ajíes rojos dulces en brunua, pasta de tomate

pollo de 2 kg picado en trozas de 5cm, Caldo:, aceite de oliva, aceite achiotado, orégano, ajos, ajíes rojos dulces en julianas finas, cebolla mediana, apio, macaroni, sal y pimienta, papa grande

filete de pescado, carne blanca firme. Pargo Rojo, Guiso de Gallina, pechuga de gallina guisada deshilachada, cebolla picada en brunua, aceite achiotado con ajo y culantro, ajos, ajíes rojo dulces picaditos, pasta de tomate, caldo de pescado, aceitunas, pasitas, Sofrito:

pollo en presas, sal, pimienta negra recién molida, zanahoria en rodajas de 1mm, aceite de girasol, Manteca de pollo, cebolla fileteado, ajos picados, ajíes verdes picaditos, ajíes dulces rojos picaditos, ajíes amarillo picadito, puerro picado

frijoles de desayuno sancochados, huevos sancochados picados en cuartos, aceite achiotado, manteca de tocino, cebolla picadita, ajíes dulces picaditos, ajos picadito, apio y 1 tomate licuada con caldo de frijoles, culantro picadito

pescados enteros, pargo rojo, corvina o robalo 1 lb c.u, ajos, Sal y pimienta, mano de culantro cimarrón, curry en polvo, paprika, limón exprimido, aceite girasol, salsa de soja, yuca sancochada, aceite de Girasol, muslo de pollo

mondongo, rabito de cerdo salado, cebolla picada, apio picada, zanahorias en cubos, papas fritas en cubos, mano de culantro picado, mano de cilantro picado, Paprika, comino, orégano, cúrcuma

agua, flor de jamaica o saril seca, limón, endulzante, agua con gas

carne de res para guisar cortada en cubos, aceite de oliva, ajos picados, cebolla en brunua, morrón rojo en brunua, apio en brunua, papa grande cortada en 8, zanahoria grande cortada en 8, vino blanco dulce, leche entera de vaca, cilantro, comino, paprika, orégano, pimienta negra

Mondongo, rabito de puerco (se puede variar con alguna presa con hueso), chorizos, cebolla, zanahoria mediana, pimentón verde mediano, guisantes dulces, pasta de tomate, ajo picado, Sal, achiote y pimienta, aceite vegetal

arroz, leche entera, leche condensada, leche evaporada, dulce de raspadura, agua, canela

caldo de pulpo y camaranes, ñame cortado en rodajas de 3 milímetros, ajos, aceite de oliva, apio cortada en trozos de 5 cm, almejas, sal y pimienta, fideos grueso o espaguetis también funcionan, aceite de ají dulce, de cebolla morada en rodajas

arroz de guandú (de ayer), Sopa de Carne de Res y Menudo de Pollo (de ayer), agua, ajos, ají dulce rojo majado, sal, orégano, aceite de oliva

de pulpa de res cortado en tiras de 2cm por 4cm, aceite girasol, aceite achiotado, ajos fileteados, cebolla en cuartos de aros, tomates perita en cuartos sin cáscara, sal y pimienta, cebollina picada, paprika ahumada, comino, pasta de tomate, taza de cerveza o agua

Lomo de Atún en aceite (puede ser enlatado o conserva), ajos, cebolla en brunoise, tomates peritas licuados, jugo de 1 rama de apio licuada, paprika, curry en polvo, sal y pimienta, vinagre blanco, ajíes verdes dulce, cilantro picadito

pulpa de res cortado en láminas traslucidas, aceite de oliva, ajíes dulces, cebolla, ajos picaditos, arroz cocido de ayer, papa cortada en rodajas delgadas medio cm, zanahoria en rodajas, guandú cocido (guandule), Sopa instantánea de Pollo, sal y pimienta, Crotones:

Masa, harina de maíz, fondo de ave (caldo de pollo), aceite vegetal pintado con achiote, Sal y pimienta, Relleno, filetes de pechuga deshuesadas, cebolla blanca grande en cubos pequeños (brunoise), ajíes dulces finamente picados, pimiento rojo en julianas finas, pimiento verde en julianas finas, culantro

limones mandarina grandes y jugosos, tilapia (o el pescado que desee o camarón), cebollas grandes finamente picadas, chiles dulces grandes finamente picados, rollos de culantro finamente picado, bebida Canada Dry (Ginger Ale), sal y chile picante o salsa picante