Granadina

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Pescado con lima, linaza y ajonjolí:, filete en tiras con pimienta y sal, jugo de lima dulce, Puñito de ajonjolí tostado y otro de linaza, Puñito de chía, Puñito de hierba santa picada, sal y especias recién molidas, Mantequilla, licor de anís, Pescado con cebolla caramelizada al chipotle y fresas:, filete en tiras sal pimentado, cebollas caramelizadas con chipotles