Mirasol

chiles 🌶️ mirasol grandes, jitomates 🍅, Sal de grano y pimienta molida, ajo 🧄 grandes

piernas de pollo bate, soparas chile mirasol en polvo, ajo en polvo con sal, ajo, cafetera de mejorana

Nopales, garbanzos, Calabazas, Cebolla 🧅 morada , Papas 🥔 , Chile 🌶️ Guero, Zanahorias 🥕 , Chile 🌶️ booblano , Cilantro 🌿 , Aguacate 🥑, Salsa de tomate con chiles 🌶️ Pasilla y mirasol

libras de carne para deshebrar, varita de canela, pimienta entera, orégano, laurel, clavos de olor, comino, Chiles mirasol, Chiles anchos, Chiles cascabel, Chiles morita, tomates 🍅

aleta de puerco, chamorro, con nervio, maíz nixtamalizado, ajo, cebolla, agua, chiles mirasol, ajo, sal, agua, cebolla

cueritos encurtidos, cebolla morada, pepinos, chiles mirasol o guajillo, puñito de Chile chiltepin, punito de chile de árbol dorado, limones, clamato (jugo de tomate), ajo, Sal de grano al gusto, aguacate, tostadas

aleta de puerco, ajo, cebolla, clavos de olor, pimienta gorda, laurel, agua, Sal la necesaria, jitomates, chiles mirasol, comino, tomillo

de carne especial para birria, jitomates, cebolla, ajo, chiles mirasol, Chile ancho, comino, tomillo, mejorana u orégano, pimienta, pimienta gorda, clavos

chiles mirasol, limpios y desvenados, ajo, cebolla en cubos, aceite vegetal, tortillas, de Chicharrón prensado en salsa roja, de frijoles fritos, de Col picado finamente, de papá cocida triturada con sal, de nopales cocidos, con cebolla, jitomate y cilantro

DE FRIJOLES PERUANO COCIDOS, chiles mirasol, $15 DE MANTECA, chiles de árbol, tortillas O totopos al gusto, longaniza al gusto picada y dorada con aceite

carne molida de res, jitomate maduro, chiles mirasol, chile chipotle seco, puré de tomate chico

Camarón seco sin cabeza, Jitomate asado, Nopales cocidos, Chiles mirasol, Chile ancho, Huevos, Cilantro, Sal, Aceite

filete de espadilla de cerdo, chiles mirasol, chiles anchos, chiles morita, sal y pimienta, aceite

pierna de puerco en trozo, cebolla, laurel, sal, chiles mirasol, chile ancho, agua, birotes, jitomate grande, chiles mirasol, chile chipotle 1 lata de puré de tomate, caldo del que cocimos la pierna

carne molida de res (puede combinarse res c/cerdo), huevo, pan molido o para empanizar (aprox), ajo (mediano), salchicha (puedes ser cerdo o pavo), cebollitas cambray chicas, zanahoria, papás cambray chicas, de chile morrón (el color que guste), 10-15 aceitunas (al gusto), Sal, pimienta, salsa inglesa, y consomé en polvo (al gusto), Aceite de oliva (unas 4 cdas aprox)

camarón crudo, almeja chirla, lavadas y enjuagadas, mejillones, lavados y enjuagados, tilapia, almejas chocolatas, limpias enjuagadas y picadas finamente, surimi, Papa y zanahoria, picada en cubos, camarón seco, vara apio, cebolla grande, ajo, chiles mirasol secos

De carne de res (preferencia dieznillo), grasa (pedir en la carnicería), cebolla, chiles pasilla, chiles mirasol, laurel, pimentón, clavos de olor, de tomillo, pimienta entera, mejorana seca, vinagre blanco

chamorro de res, ajo, cebolla, aceite, vinagre, laurel, pimientas gordas, clavos de olor, chiles chipotle ya hidratados, chiles mirasol hidratados y el agua de los chiles hidratados, sal

chiles de árbol, chiles guajillo / mirasol seco desvenados, chile ancho desvenado, ajo asado, cebolla asado, sal, Cola-Cola, aceite suficiente

jitomates, chiles "mirasol", cebolla picada, ajo, sal o consomé

pollo de 2.100kg, sal Salvaje del Mar, zanahorias, chícharos, garbanzos, pencas de maguey, cebolla mediana, ajos, jitomate saladet, chiles mirasol, chiles anchos, comino

jitomates, chiles mirasol, aguacate, cilantro, picado finamente, cebolla picada finamente, ajo, sal, chile serrano, opcional

alitas enteras o en trozos, cucharadadita. comino, clavos de olor, sal, chiles mirasol, chiles chipotle, vinagre de manzana, cebolla, ajo, orégano, aceite

manteca, cebollas, cuch ajo, cuch aceite achiote, Ají mirasol (gusto), Ají panca (gusto), Comino, maní molido, litros caldo carne, kilo cerdo, pollo, kilo harina maíz

tortillas cortadas en triángulos o tiras ya doradas, jitomates bien rojos, chiles mirasol desvenados y lavados, ajo medianitos, knorr suiza, agua, aceite, sal, pimienta

maíz pozolero blanco y 1 kilo de maíz pozolero morado, cal para hacer el nixtamal, pierna, lomo y hueso de cerdo, chiles mirasol o guajillo, cebollas, ajo grande, lechuga, rábanos, cebolla picada, limones

frijoles pintos, chile guajillo o mirasol, ajos, cebolla, aceite, sal