pollo, tomates grandes, cebolla cabezona grande, ají pimiento verde grande, ajo 5 dientes grande, comino en grano, pimienta en grano 1/4 de cuchara, orégano en hojas 1/2 cuharadita, culantro o yerbita, pimientas dulce o de olor, raspadura rallada, el jugo de 2 maracuyas