テマエマツリ川村

鷹の爪だと見た目も味も、、でしたが一味唐辛子で良かったとは！もみじおろしポン酢で釣りヒラメとカサゴを美味しく頂けました♪

豆腐の日にちなんで、、、というか最近毎週作っています。クセになります、、、というかクセになってます。

材料を揃えて作ってみました。家でこんなに本格的な味が出せるのは幸せです。ご飯がいくらあっても足りませんw

地物の朝採れの茶豆が売っていたので迷わず購入。分量守って今回も無事成功。塩茹でしただけなのにとっても甘〜い。

他の方のつくれぽと比べてフワフワじゃないなぁ、、というわけで2日連続のトライ。今度はしっかりかき混ぜて見るからにフワフワに♪

大根おろしと納豆があったのでレシピ検索して作ってみました。大葉も手でちぎって1分でおつまみが完成〜。

在宅勤務時のダイエット昼食の納豆に飽きてきた今日この頃、さっぱりしていてスルスルと食べられました^_^これは暑い夏に良いですね♪

神奈川県産金目鯛を1300円で購入。釣りに行く気がなくなる価格です^^;内臓脂肪たっぷりのメタボキンメで皮目はトロける旨さ。

タコブツとホタルイカとブラウンマッシュルームで。タコの歯応えが良くなるのでクセになりますね。バゲットと共に美味しく頂きました♪

ふわふわタチウオの蒲焼き丼。子供達にはお刺身よりこちらが大人気^_^

見た目はそんな感じがしないですが、食べるとフワッフワでたまりません♪指2.5本の夏タチサイズが巻いた時にちょうど良い大きさです。

タチウオの単なる炙りをポン酢で食べるのも美味しいですが、酢締めの炙りにハマってます。ハマります。1時間でできるのであっという間。

走水沖のタチウオ釣りで38cmの大鯵が釣れたのでお造りに。味の方は大味ではなくさすが走水の鯵で脂の旨味たっぷりな感じでした。

蟹味噌たっぷりで1杯約500円。毛蟹に劣らぬ味。小さくても身をほぐすとこんなに取れます。これはお得〜。15分蒸すだけ簡単美味♪

炙ることで甘い脂がジュワっと滲み出て、塩と絶妙なハーモニーを奏でるのがたまりません♪

濃厚で日本酒の肴に最高でした。昆布の上に残ったワタを肝醤油的にヒラメの刺身につけて食べてみましたがこれも絶品！

とある平日、職場の釣り師匠から釣れたて鯵の差し入れが。とりあえず3時のおやつに頂きました。脂たっぷり薄く切っても歯応え抜群。

お造り、なめろう、アジフライ、骨せんべい、、、と釣り鯵づくし。海が悪く疲れ切ってて気力がなく盛り付けは貧相で残念な感じに。

アジの酢締めと1匹釣れた鯖の赤酢しめ鯖を使って。さっぱりとしていてパクパク食べられます。

アジを釣ると必ず作ってます。スーパーでグラム350円（1匹約600円）で売られている東京湾の金鯵を8匹分贅沢に。