Delicioso😋

Este plato es favorito en mi casa, por lo que aplico variantes para lograr experiencias de sabores nuevos. Se ve complicado, pero es muy fácil en esencia, el secreto es dominar los tiempos de cada paso, tener potencia de fuego para cocinar y lograr el aroma de frito, ese que huele a aceite caramelizado; sobre todo excelentes ingredientes, esto es la base de todo buen plato. Y antes que me escriban, SI! Son BASTANTES INGREDIENTES! y Si! puedes hacerlo quitándole lo que quieras, pero No! no te sabrá igual.

Esta receta ganó un concurso culinario que hacemos en mi familia, así que espero que os guste tanto como a ellos. El concurso era de tapas y lo que hice fue deshilachar la carrillera y ponerla sobre una base de puré de patata trufado. Genial !

Video del proceso en Instagram @nohablesconlabocallena2 🤫Esta receta queda muy bien con un arroz blanco de guarnición o simplemente con media buena barra de pan para sopar.Y sí, sopar con pan y con las manos, que eso es salud 😋.

Carrillera de cerdo con salsa de cebolla

Receta tradicional que normalmente se hace en días festivos o de reunión familiar #1receta1arbol #onerecipeonetree

Ñami ñami

Un guiso clásico para cuando la ocasión lo merezca. No es caro pero sí lento de hacer si se quiere que quede perfecto. No uso vino tinto, pues adquiere el guiso un sabor muy fuerte; prefiero un vino oloroso, y sin pasarse de cantidad; con 200 a 250 ml es suficiente. Aquí van las pautas a seguir.

Realmente aquí habrá unas cuantas recetas de esta carne tan rica, pero me apetecía hacerlas ya que ni me acuerdo cuando fue la última vez que las hice espero que os guste

#ollalenta#crockpot#slowcookerEsta receta está hecha en olla de cocción lenta.

Simplemente deliciosas

Nunca antes habíamos probado este tipo de carne al horno. El resultado ha sido todo un éxito porque estaba muy tierna y jugosa.

#1receta1arbol #carmelitasaguarda

¡Deleita tu paladar con estas increíbles carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto!

#delantaldorado23Las carrilleras es una carne gelatinosa por su contenido en colágeno que puede ser guisada o braseada.

Un plato delicioso 😋😋😋

En casa nos gustan mucho las carrilleras, estás eran de cerdo y las hice con unas verduras y unas alcachofas quedaron estupendas.

Es la salsa que siempre ha hecho mi madre y típica de la región de Murcia, se puede hacer con cualquier clase de carne. Muy buena.

Unas ricas carrilleras súper tiernas y melosas que se derriten en el paladar.

#weekendretro

No tenia ni idea de como hacerlas, cogii todas las verduras que encontré por la nevera y me puse al lío!! Me salieron de rechupete para ser mi primera vez!!