صوص الطماطم :طماطم مرحية على نار +ثوم نحمس جيداً نضيف ملعقة طماطم مصبرة والماء ونتركها تطهو ونتبلها براس الحانوت وملح وفلفل اسودوكمون

في قالب نضع شرائح البطاطا ثم القليل من الصوص ثم القليل من الجبن المبشور ثم طبقة باذنجان

نضع الدجاج المفتت ونضع على القليل من الصوص والجبن المبشور او الطري

نضيف طبقة من الطاطا والصوص والجبن وطبقة باذنجان

في الخير نفرغ بقية الصوص ثم نخلط 3بيضات جيداً ونضيفهم ثم جبن مبشور

ندخلهم الفرن حتى ينضج البيض