Tacos dorados muy mexicanos

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

ESTOS TACOS SON DELICIOSOS, Y UN PLATILLO TIPICO EN MI PAIS, LO MISMO SE HACEN PARA UNA COMIDA NORMAL QUE PARA UNA NOCHE MEXICANA COMO LA QUE ESTAMOS POR CELEBRAR EL 20 DE NOVIEMBRE.

Tacos dorados muy mexicanos

ESTOS TACOS SON DELICIOSOS, Y UN PLATILLO TIPICO EN MI PAIS, LO MISMO SE HACEN PARA UNA COMIDA NORMAL QUE PARA UNA NOCHE MEXICANA COMO LA QUE ESTAMOS POR CELEBRAR EL 20 DE NOVIEMBRE.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 2 TAZASCARNE DESHEBRADA
  2. 2 TAZASPECHUGA DE POLLO
  3. LECHUGA LA NECESARIA RALLADA
  4. JITOMATE REBANADO EL NECESARIO
  5. CEBOLLA REBANADA LA NECESARIA
  6. CREMA LA NECESARIA
  7. QUESO RALLADO
  8. AGUACATE EN GAJOS DELGADOS
  9. SALSA VERDE
  10. 10TOMATILLOS
  11. 1 ó 2CHILES SERRANOS O MAS SI SE DESEA PICANTE
  12. 1/2 TAZACILANTRO
  13. CEBOLLA PICADA
  14. ACEITE EL NECESARIO
  15. SALSA ROJA
  16. JITOMATE
  17. 1PEDACITO DE AJO
  18. 1PEDACITO DE CEBOLLA

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer el pollo y la carne y las deshebramos, agregamos la mitad de las tortillas un poco de carne y hacemos los rollitos o sea los tacos. Procedemos igual con el resto pero ahora serán de pollo, los aseguramos con palillos de madera para que no se abran.

  2. 2

    En una olla de medio fondo ponemos suficiente aceite y ya que esta sumamente caliente, ponemos de a pocos tacos para que se doren parejito, ya que se doraron se escurren y se sirven de inmediato poniendo encima de ellos la salsa roja, lechuga, queso, aguacate, jitomate, cebolla y por ultimo la crema, estos colores son como la bandera de México.

  3. 3

    SALSA VERDE:
    Ponemos a hervir en poca agua el tomatillo y los chiles ya que se cocieron los licuamos y servimos en un tazón y poneos cebolla y cilantro y sazonamos con sal.

  4. 4

    SALSA ROJA:
    Quitamos las semillas al jitomate para que nos quede acida, ponemos a cocerlo con el ajo y la cebolla y sofreímos sazonando con sal a que cambie de color y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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