شله زرد برای افطار
مراحل تهیه
- 1
برنج را از شب قبل چندبار بشویید و با بگذارید با 3 پیمانه آب تا صبح خیس بخورد
- 2
در ابتدای کار برنج را با 8 لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. کف روی برنج را بگیرید و مرتب برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد، بسته به نوع برنج ممکن است این مرحله نیم ساعت تا یک ساعت طول بکشد
- 3
وقتی برنج پخت یا به اصطلاح شکفته شد شکر و گلاب و خلال بادام را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن شکر باید مرتب هم بزنید چون شله زرد معمولا زود ته میگیرد. اگر آب شله زرد کشیده شده و سفت است کمی آب جوش به آن اضافه کنید
- 4
زعفران ساییده را با دوسه قاشق آب جوش دم کنید و به شله زرد اضافه کنید، از جوهر زعفران هم میتوانید برای رنگ بیشتر استفاده کنید. خوب هم بزنید تا غلیظ شود
- 5
کره یا روغن را اضافه کنید و هم بزنید. شعله را کاملا کم کنید و حدودا 20 دقیقه در قابلمه را بگذارید. برای رفع شلی شله زرد این زمان میتواند بیشتر شود
- 6
شله زرد آماده شده را در ظرف بکشید و به دلخواه تزئین کنید
- 7
فوت و فن ها: برای اینکه شله زرد آب نیندازد میتوانید یک ساعت بعد از جا افتادن روی حرارت قرار دهید تا آب آن تبخیر شود
- 8
میتوانید خلال بادام را یک ساعت قبل در گلاب خیس کنید تا خوش عطر شود، همچنین میتوانید از هل برای عطر بیشتر استفاده کنید. نوش جان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
شله زرد
یه دسر اصیل ایرانی که تو تمام عزاداریها جایگاه خاصی داره و باب طبع اکثر همه ما هستش بپزید و لذت ببرید و نذری پخش کنید انشاالله حاجت روا بشید.#نذری#دسر#شله_زرد
-
-
شله زرد
شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.
-
-
-
-
شله زرد
فرا رسیدن ماه مبارک رمضانماه خدا ، ماه بهار قرآنماه میهمانی خدا ، ماه برکت و رحمتو ماه پاکی و تعالی انسان برشما عزیزان مبارک باد.#ماه_رمضان#افطاری
-
-
-
-
شله زرد
#شله_زرد#سرآشپز_طلایینوه ها هوس شله زرد کردند من هم دست به کار شدم برایشان درست کردم.
-
-
شله زرد
الا ای چاه یارم را گرفتنگلم باغم بهارم را گرفتنمیان کوچه با ضرب سیلیهمه دارو ندارم را گرفتن 🖤🖤💔شهادت مظلومانه حضرت زهرا را خدمت تمام دوستان تسلیت عرض میکنم
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)