Paso a paso
- 1
Lavamos bien y cortamos láminas o círculos de berenjena finitas e ir dejándolas en un recipiente con agua y sal, que lo cubra bien y dejarlo por unos 30 minutos mínimo.
- 2
Lavar las láminas con agua fría, escurrir la berenjenas y llevar a la plancha o a la sartén con poquita aceite.
- 3
Y dorar apenas de los dos lados.
- 4
En una sartén poner ; aceite cebolla, mezclamos y dejar que se ponga transparente. Una vez listo agregar ; ajo, carne picada, sal, condimentos, despedazar bien la carne y dejar que se cocine.
- 5
Una vez lista la carne agregar la salsa y dejarla 10-15 minutos aproximadamente.
- 6
En un fuente poner un poco de aceite, una capa de berenjena, una capa de relleno, una copa de queso.
- 7
Otra capa de berenjena, otra de relleno, queso.
- 8
Podés ponerte tomate en rodajas y espolvorear con orégano.
- 9
Hornear hasta gratinar el queso.
- 10
Servir y a disfrutar.
- 11
Tener cuidado al servir ya que se puede desarmar fácilmente
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