Queso de cabra crujiente con cebolla caramelizada
Piedad Sanchez Gomez @cook_20123907
Rico no, riquísimo.
#weekendreto #Delantaldorado
Queso de cabra crujiente con cebolla caramelizada
Rico no, riquísimo.
#weekendreto #Delantaldorado
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos, cortamos juliana y pochamos la cebolla. Echamos el azúcar, removemos y echamos un chorrito de vinagre de Módena, reducimos.
- 2
Cortamos el rulo de cabra en rodajas de 1 cm. Pasamos por huevo y pan rallado. Metemos al frigo y 10 minutos antes de freírlolo metemos al congelador, así evitamos que se nos rompa.
- 3
Freímos un minuto por cada lado. Le echamos la cebolla caramelizada encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Piedad Sanchez Gomez le encantará ver cómo quedó.
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