Para la masa, mezclar todos los ingredientes secos en un bowl

Añadir la esencia de vainilla al aceite

Sumar los ingredientes húmedos al bowl

Mezclar con las manos para formar un arenado grueso

Para el relleno: Pelar y rallar las manzanas

Añadir la canela, el limón y el azúcar a las manzanas, mezclar bien.

En un molde previamente lubricado (puede ser con manteca y harina, o con Rocío vegetal, o cubierto con papel manteca), poner LA MITAD de la masa y aplastarla para que oficie de base.

Agregar el relleno y distribuirlo bien

Volcar encima el resto de la masa, sin aplastar para que quede con forma Crumble

Luego meter al horno medio/bajo (180°) durante aproximadamente 25 minutos y ¡Listo! Se recomienda comer frío.