Nutella casera
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Sale más o menos 380 grm. Si no tiene avellanas lo puede hacer también con Almendras, solo que ya no sería Nutella, pero igual sabe deliciosa.
Nutella casera
Sale más o menos 380 grm. Si no tiene avellanas lo puede hacer también con Almendras, solo que ya no sería Nutella, pero igual sabe deliciosa.
Paso a paso
- 1
Coloca las avellanas en una bandeja para hornear. Hornea a 400F unos 7 a 8 minutos.
- 2
Pasa las avellanas a un trapo o toalla de cocina, cúbrelas y muévelas con las manos para que la fricción de las mismas avellanas con el trapo o toalla de cocina les quite la cáscara.
- 3
Una vez peladas, coloca las avellanas en el procesador de alimentos (si aún no están bien peladas no hay problema).
- 4
Pulsando unos minutos hasta que las avellanas empiecen a sacar sus aceites esenciales (si tu procesador no es muy potente es mejor ir pulsando unos minutos y dejarlo descansar y volverlo a hacer). Recuerda mezclar bien de vez en cuando ya que puedes quedar pegadas en las orillas.
- 5
Una vez que soltaron sus aceites, agrega el cacao en polvo, leche, el eritritol, vainilla, mantequilla, sal y pulsa hasta que todo esté bien incorporado y vea muy suave. Puedes endulzar con más eritritol si te gusta más dulce.
- 6
Dependiendo de la consistencia que estés buscando puedes agregar más leche de almendra al gusto. La leche puede ser opcional para una nutella densa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Rocha le encantará ver cómo quedó.
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