Dulce de leche de coco: sin gluten, sin lactosa
#tradicionargentina
Un dulce tradicional pero en versión siglo XXI! La receta no es mía, es del IG de @laboratorio.de.recetas y hoy se las comparto sin miedo a decir que es uno de los dulces de leche más ricos que probé. Está hecho con leche de coco casera, pero pueden hacerla con una comprada. Además, se hace súper rápido!
Dulce de leche de coco: sin gluten, sin lactosa
#tradicionargentina
Un dulce tradicional pero en versión siglo XXI! La receta no es mía, es del IG de @laboratorio.de.recetas y hoy se las comparto sin miedo a decir que es uno de los dulces de leche más ricos que probé. Está hecho con leche de coco casera, pero pueden hacerla con una comprada. Además, se hace súper rápido!
Paso a paso
- 1
Vamos a dividir la leche en dos partes iguales. A una mitad le agregamos, a temperatura ambiente, el almidón de maíz y el bicarbonato. Mezclamos. A la otra mitad no le agregamos nada pero la entibiamos un poquito para que no esté fría (ojo! Apenas entibiar!).
- 2
Ponemos el azúcar de a poco en una cacerola sobre el fuego y hacemos un caramelo seco. Le agregamos de a poco la leche que no tiene nada (cuidado que puede saltar y quemarte!). Revolvemos. Cuando toma temperatura le agregamos la leche que tiene el almidón y el bicarbonato. Revolver continuamente.
- 3
Va a ir espesando. Cuando toma punto retiramos y dejamos enfriar. El punto se logra cuando pongo un poco sobre un plato, le paso el canto de la cuchara de madera y queda una marca cuyos bordes no se juntan. Demora aproximadamente 20 minutos.
- 4
Cuando esté frío, lo envasamos en frascos de vidrio bien limpios, tapamos y guardamos en la heladera. Dura alrededor de 1 semana. Acá les dejo un videito para que se tienten! Besitos 😘
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pargo Rojo con leche de coco
Hola amigos hoy les traigo un plato que me gusta mucho y les voy a compartir mi receta pescado pargo Rojo con leche de coco
-
Cheesecake de chocolate con dulce de leche - sin gluten y sin lactosa
Tarta tipo cheecake de oreo, pero versión funcional.Si la comida entra por los ojos esta es la receta perfecta: masa sin gluten y relleno sin lactosa.
-
Arroz con Coco y Guandú o Guandules
Es un arroz muy tradicional en Panamá, recordando la influencia afroantillana y de su crisol de razas presentes en sus comidas con gran tendencia a lo caribeño, múltiples sabores acompañados del coco en muchas de sus formas, el curry y demás especias de la India, el ají "chombo", los picantes y sabores con un poquito de cada país al estilo panameño.El arroz con Guandú se come en toda época del año pero con más tradición en el mes de diciembre! Acompañando los platos navideños en ésta época festiva!
-
-
Asado Negro como lo hace mi papá
Esta receta es un clásico para mi familia, mi papá lo hace con los ojos cerrados y le queda siempre igual. Sin que me diera nunca la receta, de sólo ver cómo lo hace aprendí a hacerlo. Quienes han compartido con mi familia saben lo delicioso que le queda a mi papá; hijos, nietos, sobrinos etc. Es un plato emblemático venezolano y típico más en época navideña. Sin embargo en mi casa se preparaba siempre que se podía y nos querían consentir. #dejatuhuella
-
-
-
Pan árabe casero (sin horno)
Un pan muy fácil de hacerlo y también muy rápido! Tiene un sabor neutro, así que se puede comerlo con dulces o salados
Adalberto Gonzaga -
Cupcake o muffins de Banana (cambur)
Súper fáciles de hacer y quedan ricos puede ser para la merienda de los niños y grandes .
-
-
Leche Dorada
La leche Dorada, Golden Milk, Turmeric Latte, Leche Dorada o como le quieran llamar, les cuento que además de ser deliciosa, está repleta de beneficios para la salud, ya que gracias a su ingrediente estrella la Cúrcuma que es un excelente antiinflamatorio natural, antioxidante, ayuda en casos de artritis, dolores musculares, alivia problemas respiratorios Gracias al Jengibre y la 🍯 Miel Cruda. También nos ayuda a nosotras las mujeres en esos días a calmar molestias menstruales, es excelente para reducir el colesterol y mucho más..... Mejor dicho hay que probarla!
-
Cetogénica: cheese taco
Tacos de queso y carne. Bueno esta no es la tradicional forma de comer tacos. Pues no tenemos tortillas por ningún lado.
-
-
Pavo en salsa de tamarindo
Muchas personas les da miedo utilizar frutos con el pavo y siempre hacen el mismo Gravy...pues aquí una forma diferente...explicada a mi estilo
-
Arroz con leche 🍚🥛
Este postre en cualquier momento viene bien 😍 pero en especial, acá en Panamá 🇵🇦 suele ser una tradición celebrar el "primer diente de tu bebé” haciendo arroz con leche🥰👌🏻❤️ Ericka 🩷 -
-
-
Paletas de coco 🥥
Panamá es un país muy caliente la verdad 🥵 y para refrescarnos un poco de esa calor quise hacer estas paletas y vengo a compartírselas. Ericka 🩷 -
Mamallena en 🇵🇦 Torta de pan en 🇻🇪
Yo conozco esta receta como torta de pan y mi madre la preparaba siempre además le gustaba comerla caliente jajja pero al llegar a Panamá me hablan de un postre que muchos aman y reconocen como postre emblemáticos o tradicional y se llama mamá llena al pasar el tiempo y seguir escuchando el nombre; pido la receta y no es otra que la torta de pan. -
Guarnición de Porcheta
En la receta anterior desarrollé la receta de una porcheta, y al final mostramos como la servimos. Aquí desentraño los acompañantes que fueron un éxito junto a esa sorprendente porcheta. Notaras que es extensa la lista de ingredientes, que requiere varios pasos, sencillos, pero con diferentes procesos; por lo cual se publica seguido y no dentro de la receta de porcheta, que es muy laboriosa, extensa y enfocada.
-
-
Chicha de maíz
La chicha es una bebida de maíz tradicional andina, es ua receta muy sencilla para hacer un refresco natural de maíz. danielriquelme0789 -
-
-
Pie de galleta oreo sin horno
La hice para el cumpleaños nro 10 de mi hijo y la historia es que siempre me ha gustado hacer su torta de cumpleaños. Cuando iba a cumplir sus 3 años decidí hacer un curso de repostería y de ahí en adelante cada año trato de complacerlo y para este año la quiso de oreo así que me toco revisar y revisar recetas hasta llegar a esta que finalmente es mía por todos los cambios que le hice. -
Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
-
-
Pan Cake de Avena
Inicio con todo mi día con este rico y nutritivo desayuno, comparto la receta para que tú también lo hagas
-
-
Muffins de chocolate y chispas
En esta ocasión vamos a hacer los muffins de chocolate más suaves y ricos que han probado y además con mucho chispas de chocolate a la mezcla.
Más recetas
Comentarios (6)