Salsa de puerro y champignones

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

#micocinadice
✨ El desafio de hoy incluye PASTA o ARROZ y esta receta de salsa de puerro y champignones puede acompañar tranquilamente unas buenas pastas, ñoquis , fideos, ravioles, o un arroz neutro. Se adapta muy bien a cualquiera! Lo mejor?🙌🏻 Es que se hace en diez minutos y queda muy sabrosa! 😍

Salsa de puerro y champignones

#micocinadice
✨ El desafio de hoy incluye PASTA o ARROZ y esta receta de salsa de puerro y champignones puede acompañar tranquilamente unas buenas pastas, ñoquis , fideos, ravioles, o un arroz neutro. Se adapta muy bien a cualquiera! Lo mejor?🙌🏻 Es que se hace en diez minutos y queda muy sabrosa! 😍

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Ingredientes

  1. 1cebolla grande
  2. 200 grChampignones
  3. 1 puñadopuerro
  4. 1 poteQueso crema o crema de leche (200/300 cc)
  5. A gusto Condimentos
  6. opcional 1 Caldito de verduras
  7. 1 chorritovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cebollas bien chiquitas y los champignones en rodajas.

  2. 2

    En una sartén con un chorrito de aceite o manteca, colocar los champignones hasta dorar de ambos lados. Retirar del fuego.

  3. 3

    En la misma sartén con aceite, agregar la cebolla y el puerro bien chiquitos cortados.

  4. 4

    Cocinar con la tapa puesta a fuego medio hasta tiernizar los vegetales. Agregar un chorrito de vino blanco y dejar cocinar unos minutos más. Agregar el caldito y los condimentos. Mezclar.

  5. 5

    Agregar el queso crema o la crema de leche e ir mezclando hasta que esté completamente unificado.

  6. 6

    Servir

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Cocinar hoy
Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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