Pastel sencillo de patatas y carne
Eres sensible al aprovechamiento de todo lo que cocinamos? Voy a darte algunas ideas. Anoche hice para cenar el clásico hervido de la Comunidad Valenciana y aproveché para hervir patatas 🥔 con piel y dos cebollas 🧅 más .. porque pensé en lo que podría preparar hoy. Ahorré energía y tiempo. Guardé el caldo ,las patatas y cebollas que había puesto de más. Hoy el caldo me ha servido para dos cosas: hacer una crema de calabacín, ( cena lista! )! Y cocer la carne de la salsa de carne del pastel ; y esas patatas y cebollas han servido para hacer el puré de la base. Todo aprovechado!!
El pastel no es nada difícil de preparar , aunque requiere un poco de tiempo.. Pero, sabes que bueno está? Vale la pena.
#lococinonolotiro
Pastel sencillo de patatas y carne
Eres sensible al aprovechamiento de todo lo que cocinamos? Voy a darte algunas ideas. Anoche hice para cenar el clásico hervido de la Comunidad Valenciana y aproveché para hervir patatas 🥔 con piel y dos cebollas 🧅 más .. porque pensé en lo que podría preparar hoy. Ahorré energía y tiempo. Guardé el caldo ,las patatas y cebollas que había puesto de más. Hoy el caldo me ha servido para dos cosas: hacer una crema de calabacín, ( cena lista! )! Y cocer la carne de la salsa de carne del pastel ; y esas patatas y cebollas han servido para hacer el puré de la base. Todo aprovechado!!
El pastel no es nada difícil de preparar , aunque requiere un poco de tiempo.. Pero, sabes que bueno está? Vale la pena.
#lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Primero, prepara la salsa:
La carne picada en un cuenco. Echa los dos ajos triturados, sal marina integral, un poco de canela, nuez moscada y orégano. Mézclalo bien.
Ponla en una sartén honda o un wok, con una cucharada de AOVE y con una cuchara de madera dórala,removiéndola despacio cada poco. Entretanto, pica los tomates, (piel limpia y adentro del vaso de la minipimer)
- 3
Vierte los tomates en la carne de la sartén y remueve
- 4
Pon el fuego muy bajo, tapa el wok y deja cocer unos 30'. Controla cada poco, por si hiciera falta añadir caldo (yo he usado el de verduras que guarde ayer). Si miras la receta de salsa de carne, verás que la hice con cerveza. Hoy no. Por eso hay que añadir caldo para que se cueza bien la carne. A los treinta minutos más o menos, la carne estará tierna. Entonces, echa la salsa en un colador para quitar el aceite. Guárdalo! Puedes usarlo para hacer la masa de empanada gallega)
- 5
Para hacer el puré : pica las patatas y cebollas cocidas, con un poco de AOVE. Prueba de sal.
- 6
Prepara la fuente de horno
- 7
Extiende el puré y encima la salsa de carne
- 8
Luego ralla los huevos cocidos
- 9
Y extiéndelos encima de la carne
- 10
Finalmente la bechamel
- 11
Ahora, el top. Mezcla queso granulado con pan rallado o panko y espolvoréalo
- 12
Echa unas hierbas de Provenza, unas gotas de aceite, y al horno !!precalentado, a 180° C, calor arriba y abajo
- 13
A los 20' más o menos estará listo. Notarás el olorcito del queso.
- 14
Sirve muy caliente. Este pastel se desmonta al servirlo. No te preocupes, es así !!
- 15
BON PROFIT!!!
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel de patatas y carne
Esta receta es una versión del Pastel Pastor, que mi hija me propuso después de ver Canal Cocina. Originalmente se hace con carne picada o de cordero. Yo la he hecho con un resto de carne de ternera en salsa. Es un plato muy completo pues lleva hidratos (patata), proteínas (carne) y verduras.
-
-
-
Pastel de carne y patata
El pastel de carne picada lo preparamos en el horno para terminar el pastel y que la patata quede marcada pero va todo cocido antes. Es un pastel de carne picada con verduras que se puede hacer si se quiere con base de hojaldre
-
-
Pastel de patata y carne
Este pastel es un primer plato muy completo, las diferentes capas que lleva le dan aspecto de lasaña pero el sabor es muy diferente queda muy sabroso y acompañado de unas verduritas mejor que mejor😋
-
Pastel de carne y patata
En este post, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso pastel de carne y patata, es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, conseguirás un plato muy completo y delicioso.
-
Pastel de patata y carne
Una receta deliciosa, donde se mezclan los sabores de la patata, la carne y el queso.Una ración aporta:486 Kcal26,9 g de grasa31,4 g de hidratos de carbono27,1 g de proteínas1.017 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com#revistacookpad
-
-
Pastel de patata y carne
Plato fácil para sorprender a tus invitados por su bonita presentación
cocina CON ROSA -
-
-
Pastel de carne y patata
Para esta receta me inspiré en el cocinero @GorkaBarredo, quien la preparó para su programa Que Viva La Cocina.Es una presentación elegant pero de sencilla preparación, como primero o como plato único para una cena.#ahorraenergia#batchcooking
-
-
Pastel de patata, carne y verduras
Otra versión del pastel de carne muy sabrosa. El toque de esta receta es hacer el puré en casa en lugar de usar el puré de sobre. Aquí la idea es de mi madre, una cocinera de 10 🙋😘#cuchillosarcos😉En Instagram: Cook_and_jud
-
Pastel de patata y carne
Es una receta muy sencilla y que está riquísima, le encantará a cualquiera.
-
Pastel de carne y patata
Súper fácil y que gusta a todo el mundo. Con el robot
-
Pastel cremoso de patata y carne
Pastel de capas de puré de patatas y un sofrito de carne con pimientos, ajo y tomate, muy rico!!!
-
Pastel de patata y carne molida
#revistacookpad Un pastel de patata y carne molida con un toque de curry que lo hace realmente delicioso y distinto. No escatimemos tiempo ni tengamos prisa para hacer esta receta si queremos que nos salga espectacular de sabor! Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/PtTqJFWHmmU?si=qW0Z-L0r4R4WyM3L
-
-
-
-
-
-
-
-
Pastel de patata y carne picada
Aquí tenéis otra opción de acomodar mi carne picada(receta en mis recetas),es un pastel que lleva la calificación de los 3 B (Bueno,Bonito y Barato),ademas les gusta a todo pequeños y grandes.
-
Pastel de patata y carne !
Os acordáis de mi receta de carne en salsa ? Pues la utilizo para hacer este pastel de carne que en casa nos chifla! Súper sencillo y puedes tener 3 platos en uno . El puré de patata, la carne en salsa y el pastel de carne. Te la apuntas ? 😉 #abc
Más recetas recomendadas
Comentarios (15)