Costillas de cerdo con chícharo verde y acelga
Yovanis Liens @Bendecido
Quería hacer unas costillas fritas y se me ocurrió cocinarlas con chícharos (arvejas) verde. Me arriesgué porque no sabía si se iban a ablandar los chícharos, pero quedaron al dente bien sabrosos.
Costillas de cerdo con chícharo verde y acelga
Quería hacer unas costillas fritas y se me ocurrió cocinarlas con chícharos (arvejas) verde. Me arriesgué porque no sabía si se iban a ablandar los chícharos, pero quedaron al dente bien sabrosos.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
En un sartén con el aceite caliente sellamos bien por ambas partes las costillas ya salpimentadas.
- 3
Agregamos las especias cortadas y seguimos sofriendo. Agregamos la salsa condimentada de tomate y removemos bien.
- 4
Después incorporamos los chícharos y la acelga cortada en trozos medianos.
- 5
Removemos todo bien y agregamos el agua o caldo, comprobamos la sal y tapamos. Cocinamos a fuego medio bajo por unos 40-50 minutos.
- 6
Cuando veamos que los chícharos están blandos (al dente) apagamos el fuego y listo. Acompañar con lo que desee. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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