Paso a paso
- 1
Arrancamos por las albóndigas. Preparamos provenzal. A la carne picada le coloco sal, pimienta y la provenzal. Armo bolitas y las paso por pan rallado.
- 2
En una sartén con aceite las sellamos y reservamos.
- 3
Arrancamos con las papas. Las pelo y las corto topo españolas. Las hiervo con un chorrito de vinagre para que no se desarmen. Las cuelo.
- 4
Sartén caliente, coloco aceite de oliva y manteca. Pongo las papas y las doro. Una vez listas, reservó.
- 5
Empezamos con la salsa. Pico chiquito las cebollas, el ajo, el morrón y la zanahoria. Colocó en una olla con aceite y al fuego.
- 6
Proceso la lata de tomates perita
- 7
Cuando tengo la verdura bien dorada le coloco el tomate procesado, las especias, sal, pimienta y un chorrito de vino si te gusta y el medio caldito.
- 8
Agregó las albóndigas y dejo aproximadamente 20-25 minutos hasta que se cocine todo.
- 9
Por último agregó las arvejas y las papas. Dejo cinco minutos más y sirvo. Que lo disfrutes!!!☺️
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