Sándwich vegetariano: Canónigos, nueces y queso
Soy de las clásicas a las que le luce hacerse un sándwich para almuerzos y/o cenas, y esta opción vegetariana es de mis favoritas 💚
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ridículamente sencillo: mezclas los ingredientes y rellenas el sándwich.
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Meter el pan en la tostadora, si no queremos el pan tostado nos saltamos este paso.
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Picamos las nueces con un mortero (como en mi caso), la batidora o a golpes en una bolsa de plástico, como más nos guste.
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A las nueces le añadimos los canónigos y seguimos picando hasta que quede en la textura que deseemos.
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A esta mezcla de nueces y canónigos machacados, le añadimos queso crema al gusto y el queso roquefort y mezclar hasta tener una pasta.
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Sacar el pan de la tostadora y rellenar con la pasta y listo para disfrutar.
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A mí me gusta siempre hacer un poco demás y poder usarlo para el día siguiente hacerme un sándwich para el trabajo, es tan sencillo como coger el relleno que ha quedado y meterlo en un tupper al frigorífico. Se conserva bien.
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