Solomillo con salsa de arándanos
jonathan urbano @cook_4469586
https://www.youtube.com/watch?v=lUESWwx_B6Y
Solomillo con salsa de arándanos
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Paso a paso
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Lo primero que haremos será sellar el solomillo en una plancha, le sal pimentaremos al gusto
- 2
Luego haremos una cama de patatas en una bandeja para hormo, le ponemos los pimientos encima de las patatas y le echaremos un poco de aceite, colocaremos los solomillos encima de la cama de patatas y pimientos y lo introduciremos al horno hasta que quede listo
- 3
Preparamos la salsa, ponemos los arándanos en una olla, le agregamos el azúcar el vaso de zumo de naranja y el vaso de vino tinto dulce, lo ponemos al fuego hasta que quede cocinado,
- 4
Trituramos toda la salsa y la colamos con un colador, lo ponemos al fuego hasta que reduzca a la mitad y tener la consistencia deseada
- 5
Emplatamos, cortamos el solomillo, colocamos pas patatas los pimientos y encima la carne cortada, le agregamos la salsa al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jonathan urbano le encantará ver cómo quedó.
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soy un apasionado de la cocina que sube sus recetas a youtube, mi canal de youtube es: https://www.youtube.com/user/joni23vkblog: http://joni24vk.blogspot.com.es/
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