Segunda receta de la codorniz.

Receta de mi autoría, deliciosa y con personalidad

Esta receta la aprendí a hacer, a comer y a disfrutar de la mano de mi amor que, siendo su mami española se la enseñó o él aprendió a hacerla. Hoy todos en casa la disfrutamos. #dejatuhuella

Los asados del domingo son ya tradición en mi hogar, este corte me encanta porque viene bastante limpio de grasa, sólo la necesaria para obtener un asado jugoso

Bueno siempre quise cocinar una codorniz pues me parece debido a su tamaño muy versátiles. Es mi primero Risotto y estuve preocupado por como cocinarlo pero todo bien al final. El aprendizaje fue muy provechoso y me sirve para mejorar en múltiples formas la técnica en la cocina.

Menú Japones

Es una salsa típica roja, sin embargo un día cocinando me di cuenta que ya no tenía sal y no podía salir a la tienda, por lo que decidí poner CALDO DE POLLO EN POLVO, pues es algo salado entre más condimentos y desde ahí las salas las hago así.

Este plato es intuitivo, es un blend de técnicas e influencias orientales

Me he descargado un libro de recetas y por primera vez sigo los pasos y casi hecho a perder la comida😔 pero la salsa teriyaki la salvó💪#CocinaMundial2018 Japón

Muy sencillo y delicioso 😋

Ese momento que tienes hambre pero estas astiado de lo mismo, te vas a la heladera y encuentras la inspiración!

Les presento éste tradicional y muy bueno plato de mondongo, fácil de preparar.

Comida completa

Pollo en salsa pomodoro con vegetales salteados y ensalada verde

El chayote tiene muchos beneficios y nutrientes que ayudan para una dieta baja en calorías, esta receta está perfecta para almorzar con un contorno como ensalada cruda y un trozo de plátano

Este es un plato muy básico, y sencillo de ejecutar. La clave es el fuego, esto se ejecuta con wok y llama alta. Para esto compre un reverbero para wok, que brindan fuego muy intenso.

Esta fue una creación para la cena de fin de año, que brindó un sabor nuevo con mucha personalidad.

En ocasiones medito que sabor quiero de cada elemento del plato y sus texturas, entonces nace una nueva creación...!!!