Portobello miniatura con huevo. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Hoy salí al mercado, créeme, estos portobelli se atravesaron en mi camino. Así es que los tuve que comprar. Quedaron deliciosos. ॐ
Portobello miniatura con huevo. ॐ
Hoy salí al mercado, créeme, estos portobelli se atravesaron en mi camino. Así es que los tuve que comprar. Quedaron deliciosos. ॐ
Paso a paso
- 1
Cepilla y lava muy bien las patatitas, cuece desde agua fría cuida no se sobrecuezan.
- 2
Con un cuchillo quita la piel y los troncos a los portobelli. Reserva los tallos para hacer una sopa. Rebánalos.
- 3
En una sartén, pon el aceite a calentar y agrega los ajos muy picaditos cuida no se quemen. Una vez dorados agrega los portobelli rebanados. Deja a fuego bajo un par de minutos.
- 4
Cuela las papas, pártelas a la mitad y agrega a la sartén, el tomillo, la sal y pimienta. Deja guisar otro par de minutos.
- 5
Prepara los huevos fritos como acostumbras. Ponlos medio encima de las patatitas y portobelli.
- 6
Acompaña con pan tostado.
- 7
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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