Guiso de carne con patatas en olla exprés
Guiso de carne con patatas en olla exprés
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo de la olla y vamos a sofreír la cebolla.
- 2
Cuando esté pochada, echamos la carne en trozos y le damos unas vueltas para mezclarlo. Añadimos la hoja de laurel.
- 3
Echamos el caldo. Yo lo he hecho con una pastilla de avecrem. Cubrimos la carne con el caldo y cerramos la olla. Cuando suba la segunda válvula, bajamos el fuego y dejamos 30 minutos.
- 4
Mientras està la olla al fuego, vamos picando el resto de verduras: las zanahorias en rodajitas, los champiñones en trozos y las patatas chascadas en trozos.
- 5
Cuando se pueda abrir la olla, comprobamos si hay que añadir caldo ó no.
- 6
A continuación, echamos las verduras picadas y con la tapa abierta, lo ponemos al fuego unos 15 minutos. No lo hemos echado con la carne porque se nos hubieran deshecho.
- 7
Pasado el tiempo, miramos que las verduras estén tiernas y dejamos reposar un rato. Y sólo queda servirlo y disfrutar de ello.
- 8
Yo lo he acompañado con una ensalada de tomate. Espero que os guste.
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