Gratinado de patatas con bacalao y huevos duros

Es una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa, puede servirnos de guarnición o para comer directamente. En Cataluña mi tierra se usa el bacalao en muchas recetas y ésta es una de tantas.
Es una receta que se acostumbra a hacer en fechas de Semana Santa por aquello de sustituir el bacalao por la carne.
Gratinado de patatas con bacalao y huevos duros
Es una receta muy fácil de hacer y muy sabrosa, puede servirnos de guarnición o para comer directamente. En Cataluña mi tierra se usa el bacalao en muchas recetas y ésta es una de tantas.
Es una receta que se acostumbra a hacer en fechas de Semana Santa por aquello de sustituir el bacalao por la carne.
Paso a paso
- 1
Ponemos las patatas una vez lavadas en el microondas, dejamos que cuezan a temperatura máxima unos 10 minutos deben quedar enteras, pero hechas, dejamos que enfríen, las pelamos y cortamos en rodajas de 1cm, ponemos una primera capa base en un recipiente para horno.
- 2
Ponemos a cocer los huevos diez minutos, enfriamos, pelamos y reservamos cortados por la mitad. En una sartén con un poco de aceite doramos los ajos y salteamos el bacalao, una vez hecho retiramos y sobre la capa de patatas reservadas añadimos parte del bacalao.
- 3
Repetimos con otra capa de patatas y el resto del bacalao, por encima repartimos los medios huevos duros que teníamos reservados, salpimentamos.
- 4
Hacemos una bechamel que repartiremos por encima del conjunto dejando que se mezcle por dentro para que tenga salsa todo el conjunto, dejaremos dos minutos que enfríe y espolvoreamos por encima el queso rallado, metemos en el horno el recipiente y gratinamos.
- 5
Podemos servir en la misma bandeja o en platos individuales, aunque si utilizamos una bandeja de barro quedará más bonita el servir con ella.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas con bacalao y huevos
Cazuela de bacalao con patatas, alcachofas y tomate, una receta muy sabrosa. Marisa Marcos Ortega -
Gratén de bacalao con patatas
#sorpresasGratén de bacalao con patatas y bechamel. Una manera deliciosa de consumir pescado, que gusta todos. 95vanedg -
-
Patatas con bacalao
Una receta súper sencilla y muy buena, apetecible para una cena suave para poder ir adormir sin tener el estómago cargado. vilorano - La cocina de lovi -
Guiso de patatas con bacalao
Una receta que recuerdo desde pequeña que siempre hacía mi madre para las fechas de Semana Santa y que resulta muy sabroso. vilorano - La cocina de lovi -
Patatas con bacalao
Es una receta típica de Portugal, deja un sabor que no te deja indiferente, cuando quieras cocinar algo fácil y a la vez sorprender, esta es tu receta! coral -
-
-
Patatas con bacalao
El guiso de nuestras abuelas al que, por error, le eché vino PX en vez de vino blanco de Jerez, que no sabría decir si lo mejoró, pero sí lo dejó rico como para volverlo a preparar así intencionadamente. Jesús Ruiz -
-
-
-
-
Bacalao con patatas
El bacalao es un pescado que siempre encontramos y que es muy agradecido en la cocina. Pídele a tu pescadero que le quite las espinas y te saque los lomos Miguelo Ferrer Alberich -
-
Patatas con Bacalao
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/03/patatas-con-bacalao.html VinoyMiel -
Bacalao con patatas
Receta muy fácil y rápida. Que se puede combinar de muchas formas y añadir ingredientes al gusto (por ejemplo alcachofas)Francesc
-
-
Bacalao con patatas
No son patatas con bacalao. En esta elaboración hay que emplear un buen bacalao y en cantidad suficiente (no las raspas y partes innobles). Si me haces caso te quedará un plato bandera. C.H. Lanchas -
-
-
Bacalao con patatas
Ha sido un poco cocina de aprovechamiento. Me sobró bacalao rebozado y quise hacerlo diferente. Montserrat Simon Vilches -
Bacalao con patatas
Familia el bacalao me tiene enamorada, lo haga como lo haga, es que me encanta, vamos a la cocina. #dominó Gema la gaditana -
Guiso de patatas con bacalao
Un receta sencilla y nutritiva, que puede ser plato único. penchi briones garcia -
Bacalao con patatas
Llevaba algún tiempo con ganas de hacer un guisado de bacalao con patatas y verduras, he esperado a hacerlo, me apetecía comerlo con guisantes, pero no los quería de bote, prefiero esperar hasta la temporada que está comprendida de Enero a Abril, es cuando están más buenos y no lo he dudado y me ha encantado, un guisado discreto que comienzas a comer y no puedes parar, como me había imaginado, he añadido un poco de alcachofa y ha sido el máximo, una pasada, recomiendo el guiso, sencillo pero contundente. josevillalta -
Migas de bacalao con patatas
Hoy le vamos a dar al bacalao el placer de comerlo con cuchara.Estas migas de bacalao con patatas están de lujo, la comparto y guardo en mí recetario.#cocinadeotoño. Loli Recetas -
Patatas con bacalao casera
Receta parecida a las atascaburra manchega, muy sencilla, lleva bacalao y patatas, ingredientes simples y fácil de encontrar. La diferencia con el ajoarriero o ajo mortero, es que la patata la he puesto machada en trozos grandes, cuando la receta original es con puré de patatas.Soyyo2012
Más recetas
Comentarios