Kebab casero
Espectacular. A partir de ahora ya no lo compraremos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos las especies, la sal y el pan rallado en un recipiente hondo. Luego añadimos la cebolla muy picada y los ajos (los machaqué en el mortero) y lo mezclamos bien. Reservamos. En un bol ponemos la carne y le añadimos la mezcla de ingredientes reservada. Amasamos hasta que todo quede bien ligado
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Ponemos la bolsa de las de asar en el bote y vamos poniendo porciones de la carne, que iremos apretando con la maza del mortero. Mientras vamos poniendo la carne en el bote, pondremos a calentar la olla rápida con agua. La cantidad de agua será, aproximadamente, un cuarto de la olla.
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Cuando terminamos de llenar el bote de carne, cerramos la bolsa de asar con la abrazadera de plástico que lleva. Metemos el bote en la olla rápida, y comprobamos que el agua llega a la mitad del bote con la carne. Si nos hubiéramos pasado de agua, la quitamos.
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Tapamos la olla y en cuanto empiece a salir el vapor, contamos 30 minutos a fuego lento. Acabado el tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar en la olla 15 minutos, con la tapa cerrada.Pasado el tiempo destapamos la olla y sacamos el bote para que se enfríe un poco y poder sacar la carne.
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Desembolsamos y ponemos en un plato. Pinchar con un cuchillo en el centro, para que nos ayude a ir cortando las láminas finas de carne. Riquísimo.
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Me gustan mucho los kebab y qué mejor que uno casero si miráis en mi perfil encontraréis la receta del pan de pita.
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www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Nada mejor para quitarnos el gusanillo de kebab que este rollito saludable, lleno de verduras y proteinas de calidad, con una salsa casera a base de yogur :)#DelantalDorado #WeekEndReto #CenasLigeras #Kebab #KebabCasero #Piadina #Pollo #Ensalada #Yogur #SalsadeYogur
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no me salió tan bien como esperaba, CONSEJO mejor utilizar carne de pollo o ternera se hace mejor en el horno
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Comentarios (5)
No te envío la foto ya que no se como hacerlo