Ensalada de patata y zanahoria con salsa de nueces
Luis Bc @luisbc
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas gruesas. Rallamos las zanahorias. Machacamos las nueces.
- 2
Cocemos las patatas (15 min en olla rápida)
- 3
Mezclamos el yogur, la mostaza de Dijon, las hierbas, aceite, vinagre, sal y pimienta.
- 4
Añadimos las nueces y volvemos a mezclar
- 5
Mezclamos las patatas con la zanahoria.
- 6
Añadimos la salsa y el queso fresco en taquitos.
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