Flan casero de naranja
El flan casero es una delicia. Hablo del auténtico flan, de huevo y leche, como Dios manda, o al menos como yo lo entiendo.
Pero vamos a añadir un pequeño toque, un giño, con esas naranjas a las que uno es tan aficionado. Veréis que original y qué sabor tan estupendo tiene este flan, que como casi todas las recetas que aquí os traigo es fácil fácil.
Flan casero de naranja
El flan casero es una delicia. Hablo del auténtico flan, de huevo y leche, como Dios manda, o al menos como yo lo entiendo.
Pero vamos a añadir un pequeño toque, un giño, con esas naranjas a las que uno es tan aficionado. Veréis que original y qué sabor tan estupendo tiene este flan, que como casi todas las recetas que aquí os traigo es fácil fácil.
Paso a paso
- 1
Ponemos la leche en un cazo, añadiendo la piel de naranja y dejamos hervir unos minutos. Se reserva mientras se va enfriando.
- 2
Batimos los huevos y el azúcar, mezclando bien. Añadimos el zumo de naranja y seguimos batiendo. Incorporamos la leche poco a poco y mezclamos bien.
- 3
Caramelizamos un molde. Vertemos la mezcla en él.
- 4
Precalentamos el horno a 170º. Introducimos el molde al baño María y lo horneamos durante 50 minutos a 170º. Pinchamos con una aguja para ver si está bien cuajado, antes de sacarlo.
- 5
Sacamos el flan del horno, dejamos que se enfríe y lo desmoldamos.
- 6
Y ya está listo para servir.
- 7
Aquí tenemos una buena ración.
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