Sandwichón de York y queso (Olla Gm g)
De lo mejor que se puede hacer en ésta esta olla es el famoso sandwichón. Quien no lo haya hecho aún, ¡no sabe lo que se pierde! También se puede hacer de modo TRADICIONAL en una sartén siguiendo los mismos pasos y dándole la vuelta para hacerlo por los dos lados y por último gratinar lo en el horno.
Sandwichón de York y queso (Olla Gm g)
De lo mejor que se puede hacer en ésta esta olla es el famoso sandwichón. Quien no lo haya hecho aún, ¡no sabe lo que se pierde! También se puede hacer de modo TRADICIONAL en una sartén siguiendo los mismos pasos y dándole la vuelta para hacerlo por los dos lados y por último gratinar lo en el horno.
Paso a paso
- 1
Coge un bol pequeño y bate 2 huevos, añádele un chorreón de leche, sal y pimienta recién molida. Bátelo, resérvalo y repite el mismo proceso en otro bol.
- 2
Echa un poco de aceite de oliva en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y pinta muy bien el fondo de la misma y las paredes para evitar que el sandwichón se pegue.
- 3
Vierte la mezcla de uno de los boles en el fondo de la cubeta y coloca encima las rebanadas de pan de molde de tal forma que cubras el fondo de la misma (recorta los bordes que no encajen para darle una forma redonda). Es importante que no se vea el fondo del huevo.
- 4
A continuación coloca una capa de lonchas de queso (del tipo que más te guste yo utilicé un queso curado) hasta cubrir todo el pan; una capa de con lonchas de jamón york y por último una capa de queso. Opcional: Entre las capas de queso y jamón york añade un poco de orégano al gusto, le da un sabor muy bueno.
- 5
Por último coloca otra capa de pan de molde de la misma forma que la primera y recuerda que es importante no dejar huecos donde se vea el queso. Si quieres presiona el sandwichón con los nudillos para que se quede todo compacto. Vierte el contenido del segundo bol y espárcelo con el pincel de silicona para que se cubra todo.
- 6
Cuando tengas montado el sandwichón, pon la tapa y deja la válvula abierta. Programa menú horno/130°/10 min. A los 5 minutos de horneado retira la tapa, échale el queso rallado del tipo que más te guste (yo use emmental) y pon el cabezal de horno con el aro y prográmalo 225°/5 min (si te gusta más dorado ponlo 10 minutos)
- 7
Por último retira el cabezal y el aro, y con cuidado de no quemarte, vuelva el sandwichón en un plato provisional. Coge el plato de presentación colócalo encima para darle la vuelta y que la parte gratinada se quede arriba.
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