Magra con tomate

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

Un clásico de la cocina española! Ideal para tomar con un buen pan para mojar la salsa de tomate!

Magra con tomate

Un clásico de la cocina española! Ideal para tomar con un buen pan para mojar la salsa de tomate!

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Ingredientes

60 min
5 raciones
  1. 1 kgmagra de cerdo a tacos
  2. 1pimiento rojo
  3. 200 mlvino blanco
  4. 1 kgtomate triturado
  5. aove
  6. Sal

Paso a paso

60 min
  1. 1

    En una olla con aceite, añadimos la carne, la sacamos y dejamos que se vaya friendo y suelte todo el agua.

  2. 2

    Mientras tanto cortamos el pimiento en cuadrados no muy pequeños. Lo añadimos cuando se haya evaporado el agua, damos vueltas y dejamos que se vaya cociendo.

  3. 3

    Añadimos el vino y dejamos evaporar.

  4. 4

    Añadimos el tomate y un poco de agua (para que la carne cueza más y quede más tierna) y dejamos hasta que de concentre bien el tomate y se evapore todo el agua! Listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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