Budín marmolado
Es súper fácil, y muy rápido. Las cantidades son exactas, las cucharadas tienen que ser iguales nada más. Y queda súper ligero y esponjoso. Muy rico 👌🏻☺️ #dulces
Budín marmolado
Es súper fácil, y muy rápido. Las cantidades son exactas, las cucharadas tienen que ser iguales nada más. Y queda súper ligero y esponjoso. Muy rico 👌🏻☺️ #dulces
Paso a paso
- 1
Batir los huevos, luego incorporar la leche junto con el aceite y el azúcar impalpable la cual antes debes pasar por un colador. Batir de nuevo hasta que esté todo bien mezclado.
- 2
Incorporar la harina leudante pasando siempre por un colador para evitar grumos molestosos a la hora de mezclar. Puedes incorporar la harina en 3 partes te será más fácil mezclar.
- 3
Hidratar el cacao para repostería con muy poquita leche, más o menos una cucharadita. Se quiere formar grumos muy fácilmente en este paso, por eso lo paso yo antes por un colador también, para no tener problemas.
- 4
Dividir la masa en dos partes iguales. Y a una de ellas le vamos a incorporar la mezcla del cacao con muy poca leche. Incorporar bien. Y a la otra le pondremos la esencia de vainilla.
- 5
Enharinar un molde redondo, poner la mezcla del de vainilla y luego el de chocolate, hazle unos giros suavemente con un tenedor o cuchillo, sin mezclar tanto. Y meterlo al horno pre-calentado a 200 grados. Calor arriba y abajo.
- 6
Al pasar 45 minutos verificar con un palillo o cuchillo si la masa ya está. Y si le falta dejarlo 10 minutos más. Hacer lo mismo con el palillo al pasar los 10 minutos. Y ya debería de estar listo.
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