Pizza México lindo
Una pizza diferente y divertida, con un sabor a México que he compartido con tod@s vosotr@s gracias a Cocina en directo con Cookpad. Gracias
https://www.youtube.com/watch?v=JwHlZZgVUjg
Pizza México lindo
Una pizza diferente y divertida, con un sabor a México que he compartido con tod@s vosotr@s gracias a Cocina en directo con Cookpad. Gracias
https://www.youtube.com/watch?v=JwHlZZgVUjg
Paso a paso
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Lo primero que vamos hacer es el puré de patatas tal como nos indique el fabricante (en mi caso 1/2 litro de agua y 1/4 de leche).
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Cuando lo tengamos lo dejaremos que se enfríe hasta el final de nuestra receta que entonces es cuando lo necesitaremos.
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Ahora cortaremos en juliana la cebolla y en tiras los pimientos, una vez cortados los pimientos los haremos en 2 o 3 trozos.
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A continuación cortaremos el pollo limpio de piel y huesos en cubos.
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Ponemos en una sartén honda un poco de aceite y rehogamos el pollo y cuando lo tengamos lo reservamos en un plato.
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En el mismo aceite freímos la cebolla y los pimientos.
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Cuando estén bien en su punto (sin que estén blandos) le añadimos el pollo que tenemos reservado y le damos unas vueltas.
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A continuación le añadimos el sazonador y le damos unas vuelas
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Seguidamente le añadimos la salsa de tomate para tacos y dejamos que reduzca bien.
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Lo dejaremos que se enfríe un poco.
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Mientras vamos hacer nuestro guacamole: en un vaso de la batidora ponemos el aguacate, unas gotas de limón para que no se nos oxide y un poquito de agua para aligerarlo cuando lo trituremos.
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El medio tomate rojo le quitamos las semillas y lo cortamos en cuadraditos pequeños al igual que el trocito de cebolla, cuando lo tengamos todo lo juntaremos y le ponemos un pellizco de sal y un chorrito de aceite.
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Lo metemos a la nevera hasta el momento de comer nuestra pizza.
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Ponemos a precalentar nuestro horno a 220º arriba y abajo. A llegado el momento de montar la pizza. Estiramos un poco la masa yen los bordes le ponemos queso rallado y lo envolvemos
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En el centro ponemos el pollo con los pimientos.
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Ahora ya es el momento de retomar nuestro puré de patatas
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Lo ponemos en una manga pastelera con una boquilla gruesa y formaremos una rejilla sobre nuestra carne de la pizza, le ponemos un poco de queso rallado.
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Es el momento de ponerla en el horno y esperar a que se nos haga, todo depende de cada horno. Pasado el tiempo necesario la podemos servir y degustarla junto con el guacamole que tenemos preparado.
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Y listo
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