Berenjena rellena
Paso a paso
- 1
Partir las berenjenas por la mitad, vaciarlas con una cuchara y picar todo lo que hemos vaciado
- 2
Una vez picado, se pone en una sartén, se sofríe y salpimentar
- 3
Mientras en otra sartén, colocamos la carne picada y se va cocinando, salpimentar
- 4
Una vez hecha casi la carne picada se le añade la berenjena previamente cocinada, y se sofríe unos minutos ambas cosas
- 5
Mientras se va enfriando, vamos a ir preparando la bechamel, cortamos la cebolla grande, y la dejamos a fuego lento, que se poche. salpimentar
- 6
Una vez pochada, añadimos los 600ml de leche dejamos que se caliente, sin llegar a hervir. Y añadimos la harina y la removemos con una varilla para que no queden grumos.
- 7
Una vez esté la bechamel con la textura deseada, se pasa por el turmix
- 8
Manos a la obra! Empezamos a rellenar las berenjenas con la carne picada, le ponemos la bechamel, el queso rallado y un poquito de margarina, y acto seguido al horno previamente caliente, hasta que esté dorado el queso.
- 9
Y dicho esto, buen provecho!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
-
-
-
Berenjena rellena
Es uno de los platos preferidos por mis hijos, aunque hacía bastante tiempo que no lo preparaba. Se adapta bien al relleno que elijas, con ternera, cerdo, pollo o la versión vegetal con soja texturizada. En este caso elegí picada de pollo que tenía. Un pequeño secreto, agrega un poco de canela molida al guiso del relleno, le da un matiz de sabor delicioso, que copié de la lasaña italiana que lo lleva también.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
-
Berenjena rellena
Siempre hago la berenjena rellena de carne pero hoy he querido variar.
-
-
-
Berenjena rellena
Una receta 100% vegetariana. Hecha con productos locales y de temporada.http://tastantelmon.com/2015/07/27/albergina-farcida/
Mª José (tAstantelmón) -
-
Berenjena rellena
#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
-
-
Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
-
-
-
-
Berenjena rellena
Las hice solo de verduras pero puedes echarle carne picada, atún, soja texturizada..
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios (2)