Trucos para máquina de helados

Si vives en lugar muy caluroso y húmedo, 20 min pueden no dar el mejor resultado con la máquina. Aquí unos consejos:

1. Congela el tazón 24 horas o más, o tenlo siempre en congelador ya listo2. Úsalo en la pieza más fresca de tu casa, aunque no sea la cocina. Yo lo llevo a la recámara y con aire acondicionado3. Enfría el líquido unos 24 horas antes

4. Coloca un trapo limpio por encima, cuando ya esté trabajando, disminuirá el intercambio de calor del tazón al exteriorYa sé que parece mucho trabajo y anticipación pero te aseguro vale la pena, tendrás un helado de textura inmejorable y tu helado listo en exactamente 20 minutos